淮山粉，是从淮山干燥磨成的细粉末，具有很多的营养成分和医疗健康的功效。淮山粉的主要成分是淀粉、粘质物质、蛋白质和无机盐等。

淮山粉的功效与作用如下：

1. 改善肠胃：淮山粉具有很好的润滑作用，可以帮助肠胃平稳的消化，减少胃肠道的负担。

2. 补血养颜：淮山粉中含有大量的天然铁质，有助于补充体内的铁质，增强血红蛋白的合成，改善贫血状况。对于女性来说，更具有美容养颜的功效。

3. 运动员保健：淮山粉富含碳水化合物、蛋白质、微量元素等，可以有效地补充运动员消耗的能量，促进肌肉的恢复和生长，加强运动员的体能，提高身体素质。

4. 抗衰老：淮山粉中含有很多的多糖、生物碱、胶质等抗氧化物质，能够有效地抵抗自由基的损害，延缓皮肤衰老，提高机体免疫力。

5. 降血糖：淮山粉中含有一种能够降低血糖水平的物质，对于糖尿病患者来说，具有很好的治*果。

6. 保护肝脏：淮山粉中含有丰富的磷脂、胆碱等营养成分，可以有效地保护肝脏，促进肝细胞的再生和修复。

总之，淮山粉的营养成分非常丰富，具有很多的医疗健康功效，对人体的健康和长寿有着重要的贡献。建议大家在日常生活中适当地食用淮山粉，以达到预防疾病、增强体质、延缓衰老、健康美丽的效果。