板栗子是一种营养价值丰富的食物，被广泛用作食材，有许多好处，包括：

1.提供能量：板栗子富含碳水化合物和蛋白质，可以为我们提供能量和营养。

2.抗氧化：板栗子含有大量的抗氧化剂，如维生素C和多酚，可以预防自由基的产生和损伤细胞。

3.改善血液循环：板栗子含有较高的钾和铁，可以帮助血液循环和氧气输送。

4.缓解疲劳：板栗子富含维生素B1和B2，可以提高人体对食物的代谢能力，缓解疲劳。

5.减少炎症：板栗子中的黄酮类化合物可以减轻炎症和过敏反应，对于哮喘、湿疹等成效很好。

6.预防癌症：板栗子中的多酚和植物*能有效预防癌症，特别是结肠癌。

7.增强免疫力：板栗子中的维生素C能增强免疫系统，帮助人体抵抗病毒和细菌感染。

8.调节肠道功能：板栗子含有一定的纤维素，可以促进肠道的蠕动和排便，有利于消化和减肥。

9.维护骨骼健康：板栗子含有多种矿物质，如钙、镁、锌等，对于骨骼健康非常重要。

10.良好食材：板栗子口感独特，营养价值高，是制作许多美食的重要原材料。从甜点到主菜，板栗子都很受欢迎。

总的来说，板栗子的功效和作用非常多，不仅可以作为食物供人食用，还具有许多保健和药用价值。