茶豆是一种蛋白质含量丰富的豆类食品，它具有多种药用价值。从营养学角度看，茶豆含有丰富的蛋白质和多种矿物质，如钙、铁、镁、钾和维生素B、C等，因此常被认为是一种有营养的食品。除此之外，茶豆也具有以下一些功效与作用。

1.预防贫血：茶豆富含铁元素，有利于身体合成血红蛋白，促进血液循环，预防缺铁性贫血。

2.改善便秘：茶豆中富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加排便次数，缓解便秘。

3.提高免疫力：茶豆中含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

4.降低胆*：茶豆中富含卵磷脂，可以降低血液中的胆*含量，预防血管硬化及心血管疾病。

5.预防结石：茶豆中含有丰富的尿酸，可以通过摄入茶豆来降低尿酸在人体内的含量，从而减少尿酸结石的形成。

6.抗氧化作用：茶豆中含有丰富的多酚类、黄酮类和类胡萝卜素等天然抗氧化物质，可以抑制人体内的自由基产生，对抗氧化应激，延缓衰老。

因此，茶豆是一种功效和作用都非常丰富的食品，常常被人们用作营养保健和健康饮食的选择。不过，需要注意的是，茶豆含有一定的蛋白质和氨基酸，容易引起某些人群的食物过敏反应，因此在食用时应根据自身情况合理摄入。