桐花菜，又称千层菜，是常见的一种野生蔬菜。它不仅美味可口，而且营养丰富、功能多样。以下是桐花菜的几种主要功效与作用。

1. 祛痰止咳

桐花菜具有极佳的祛痰止咳功效。它含有较高的黏液质，可改善上呼吸道黏膜的分泌，缓解炎症，从而减少咳嗽和痰量。

2. 改善消化

鲜桐花菜含有丰富的植物纤维和维生素，可以刺激肠道蠕动，促进消化，有利于消化吸收和便秘问题的改善。此外，桐花菜还具有润肠通便、活血化瘀等功效。

3. 增强免疫

桐花菜中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些物质能够加强身体免疫系统的功能，促进人体抵御疾病的能力。

4. 降血糖

桐花菜中含有多种有益的营养成分，其中包括一些可以降低血糖的成分，如黏液质类物质等。因此，桐花菜适合生活中血糖较高的人食用。

5. 降血压

桐花菜中还含有一些特殊的营养成分，如皂甙类物质等，这些物质具有降低血压的功效。因此，桐花菜适合高血压患者食用。

总的来说，桐花菜是一种非常健康的蔬菜。人们可以根据自己的需要将其制作成各种美味营养的食品，如炒菜、打汤等，以享受它丰富的营养成分和多种功效。但是，需要注意的是，由于桐花菜中含有较多的草酸和草酸钙，所以在烹调时需要将其浸泡一段时间，然后多次冲洗后再进行烹饪，以减少草酸的影响。