黑眉豆是豆类食物中的一种，它所含有的营养物质非常丰富，有着多种对人体有益的功效与作用。下面就来介绍一下黑眉豆的功效与作用。

1. 丰富的营养物质：黑眉豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如铁、钾、钙、镁、维生素B1、B2等，这些成分对人体的生长发育和身体健康都非常有益。

2. 抗氧化作用：黑眉豆中含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮等，可以有效地清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，预防多种疾病，如癌症、心脏病和老年性痴呆等。

3. 降低血糖和血脂：黑眉豆还含有可溶性纤维素，可以帮助降低血糖和血脂，预防糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病。

4. 保护肝脏：黑眉豆中的一些化合物可以保护肝脏免受损伤，预防肝癌、脂肪肝和其他肝脏疾病的发生。

5. 增强免疫力：黑眉豆中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

6. 利尿消肿：黑眉豆还具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物，预防水肿和肾炎等疾病。

总的来说，黑眉豆是一种营养丰富、功效多样的食物，适合各个年龄段的人群食用。除了以上几种功效和作用之外，它还有助于预防贫血、改善肠道健康，缓解焦虑和抑郁等作用，是一种非常健康的食物。