闪存芯片是一种电子存储器，由一些电子元件组成，能够存储和读取数据。它的最大特点就是断电不丢失，而且它的体积小、功耗低、传输速度快，比起其它的存储介质显得更加的便捷、高效。

闪存芯片的工作原理是基于电子场效应晶体管，也就是MOS晶体管的工作原理：当电场存在于导电源和管子之间时，门电极输如控制信号，便可以使芯片处于加电或是断电两种状态之中。

这时，闪存芯片会在两种状态之间切换，分别对应一个0值和一个1值，以供读写数据之用。

当闪存芯片接收到写入数据的指令时，芯片的控制电路便会将要写入的数据转化为电子信号，以行地址和列地址的方式来寻址，最后写入指令被写入倒闪存芯片，数据也会被存储在相应的内存位置中。

当数据被读取时，芯片的控制电路会去寻找相应地址存储的数据，并将它们转化为可读取的数据传输。

闪存芯片在现今的移动设备、个人电脑和服务器等产品中都得到了应用。以iPhone为例，它们使用了64位的ARMv8指令集芯片，它的存储空间有16GB/64GB/128GB等不同的选择，以适应更多不同的使用者。

总之，闪存芯片的工作原理是比较复杂的，但也是非常的有趣和重要的。它在现代电子产品中的地位也越来越重要，随着科技的发展和创新，它会逐渐变得更加的智能化和高效化。