擂茶是湖南人民的传统饮品，在饮用擂茶时，茶、米、果肉、芝麻、花生等由碾擂机均匀混合搅拌而成的饮品。擂茶混合了许多的健康食材，具有滋补身体，增加免疫力的作用。以下是擂茶的功效：

1. 消化系统的作用

擂茶中的米、杂粮含有植物纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化，对缓解便秘、肠胃胀气等疾病有一定的辅助治疗作用。

2. 抗氧化作用

擂茶中含有较高的花生、芝麻、猪油等食材，这些食材含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，能够清除体内自由基，起到延缓衰老的作用。

3. 补充营养

擂茶中含有许多的食材，如米、豆、花生、糯米等，这些食材含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，在食用擂茶时，可以使身体得到全面的营养补充。

4. 改善睡眠

擂茶中的芝麻、桂圆等食材含有较多的色氨酸，对改善睡眠具有很好的作用，能够放松身体，缓解焦虑。

5. 排毒养颜

擂茶中所含的饮品花、果、杏子等水果中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，对于排毒养颜具有良好的作用；还可以改善皮肤，并美白，淡斑等效果。

总之，擂茶经过历代人民的探索，已发掘出一些很妙的搭配，丰盛的营养物质，自然且健康，珍贵的湘南文化让我们感受到快乐，感受到幸福，擂茶也展现出了餐馆里菜肴那样的魅力，在饮用擂茶的同时，可以养生健体，也可以享受到美味的享受。