党参炖鸡是一道中式传统养生菜谱，其主要材料为党参和鸡肉，配以适量的其他食材，以汤炖的方式制成。党参是一种中草药，有着极高的营养价值和药用价值。在中医理论中，党参有补气、滋阴、强身健体的功效，而鸡肉则具有滋补肝肾、益气补血的功效。党参炖鸡可以很好地发挥党参和鸡肉的优点，具有很高的药膳保健价值。

党参炖鸡的*很简单，首先将鸡肉清洗干净，然后用沸水焯水一下去腥味。之后将炖盅内加入适量的清水，加入切好的鸡块，然后加入党参、生姜、枸杞、红枣等配料，用小火炖煮2-3个小时，直到鸡肉烂烂的，汤色乳白。

党参炖鸡的营养价值很高，党参可以调节人体免疫系统，增加能量，提高心血管健康，还有神经和精神活力。党参还可补血，具有止血的作用，有助于身体更好的运转。而鸡肉则富含蛋白质，维生素B，以及微量元素，如铁、锌等，对人体的肌肤、眼睛、肝脏、肾脏等都有良好的保健作用。

总之，党参炖鸡是一款美味而又营养丰富的药膳汤，有助于身体健康和血液循环。长期食用可以改善自身免疫系统，预防各种疾病，并且还可以滋润肌肤，有美容的功效。

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