大蒜与白酒是中医传统的养生食材与饮品，二者的搭配不仅可以增加美味，而且还可以发挥一些特殊的功效和作用。下面就为大家介绍一下大蒜加白酒的功效和作用。

1. 改善血液循环

大蒜中含有一种叫做丙烯酰乙*（Allicin）的有机硫化合物，能够促进血液循环，降低血液黏稠度，改善血液循环，进而预防心脏病和脑血管疾病。而白酒中的酒精，则可以扩张血管，促进血液循环，二者结合，可以达到更好的效果。

2. 抗菌消炎

大蒜中的Allicin还有强烈的抗菌消炎作用，能有效地抑制多种病菌的繁殖，有助于治疗呼吸道感染、消化系统感染等各种疾病。而白酒中所含的高度酒精，则具有较强的杀菌力，可以促使Allicin的作用更加明显。

3. 增强免疫力

大蒜中的Allicin能够刺激人体免疫系统，增强免疫力。白酒所含的多种酒精物质也可以增强人体的免疫力，防止各种疾病的发生。

4. 改善食欲

大蒜和白酒都具有提高食欲的作用，二者结合后，能够更好地刺激消化道，提高食欲，帮助消化，缓解胃肠道不适症状。

综上所述，大蒜加白酒能够发挥多种功效和作用，提高人体免疫力，改善血液循环，抗菌消炎，改善食欲等。但同时需要注意的是，少量的大蒜和白酒对人体有益，过量则可能会对身体造成*影响，因此在食用过程中要适量、均衡。

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