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盱眙龙虾是哪个地方的菜（盱眙龙虾是什么地方的特色菜）

2023-10-18 10:08:03 IT百科阅读：

导读盱眙龙虾是哪个地方的菜?盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产，今天小编就来聊一聊关于盱眙龙虾是哪个地方的菜?接下来我们就一起去研究一下吧! 盱眙龙虾是哪个地方的菜盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产。盱眙龙虾是

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盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产。

盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号。

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