一、芒果椰汁西米露的做法窍门

1、准备原材料，椰浆，小西米，芒果，白砂糖，椰浆可以用椰子汁和牛奶代替。

2、锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。

3、把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更佳哦。

4、芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。

5、把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，然后放凉。

6、把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水。

7、杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了。

8、美美的开动啦，满记里的芒果西米捞一杯是28元，我用这些材料做了两碗，成本算下来6元左右一碗，而且好像更好吃呢，哈哈，这个夏季准备开始自己在家做甜品吃了

二、椰浆芒果西米露的做法窍门,椰浆芒果西米露可以热的吗

椰浆是大家比较熟悉的，是用椰子制作而成的，椰浆是不可以直接喝的，吃的时候要需要加热煮沸后才可以，椰浆也可以做一些好吃的甜品，比如做成椰浆芒果西米露，味道是比较好的。有些朋友对椰浆芒果西米露的做法不是很清楚，其实不是太难。下面给大家详细介绍椰浆芒果西米露的做法窍门，椰浆芒果西米露可以热的吗？

1、首先准备好材料，需要西米40g、椰浆30ml、芒果1个、牛奶120ml。

2、然后把芒果洗干净，切成小块备用，西米洗干净后，等锅里水烧开，放进去煮，煮的时候要不停的搅拌，能防止糊底，煮到西米外部变透明中间有白点，就关火焖一会，然后继续煮，再煮到白点消失，西米完全透明就可以，捞出来放冷水里晾凉备用。

3、再把牛奶和椰浆放锅里煮开，之后关火冷却，等完全冷却后，就可以把西米倒进去，再放入芒果块就可以了。

椰浆芒果西米露可以热，但热的芒果味道可能不太好，所以不建议把椰浆芒果西米露加热了吃，而且加热的芒果会失去一些营养成分。

三、芒果西米露用什么牛奶好 芒果西米露可以用椰汁吗

芒果西米露是一道很受欢迎的甜品，它主要是用芒果、西米露再加上牛奶制作而成的，香甜可口，那么自己在家做芒果西米露的时候一般用哪种牛奶比较好呢？

芒果西米露是一道水果甜品，要做出既有芒果味，又要有浓浓的奶香味，最好选用纯牛奶或者超市卖的盒装鲜牛奶。

建议不要选用有其他水果味如红枣、草莓的牛奶饮料，因为这些是“水果牛奶饮料”，会冲淡芒果味，而且因为添加剂较多，对身体也不好，吃后容易出现肠胃病。

用椰汁做出来的芒果西米露不仅有椰味还有奶味，香甜可口。也有人用半份纯牛奶和半份椰汁同煮。根据个人口味，可以稍稍加点冰糖，椰汁比较甜，用了椰汁要少放糖。

(1)把水烧开，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘锅底，煮的时候要不停地搅拌。等西米变得完全透明或中间只有一点点白芯时关火，用冷水反复冲凉后浸泡在冷水里;

(2)现在教大家怎样切出漂亮整齐的芒果丁，先贴着芒果的核切下，用刀划成网格状，然后翻过来，贴着芒果皮把划好的小格子切下来;

(3)最后加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸凉的西米粒就做好了。清凉爽滑，非常适合夏天吃的一款甜品。

1.芒果中还含有丰富的果糖、蛋白质和粗纤维，具有抗菌消炎的作用，能够帮助预防皮肤和消化道疾病。并且，吃芒果还能够减少癌症的患病几率。芒果中含有丰富的胡萝卜素，对人体的视觉发育有很好的作用。同时，芒果中的这些胡萝卜素，还具有美容的作用，女性常吃有益。

2.西米则是健脾补肺的良药，可起到化痰、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。更由于西米中含有少量的维生素B，适量食用可起到润泽肌肤的作用。

3.牛奶就不用说了，牛奶是补充营养的绝佳选择了，能够给人体补充生长发育所需的各种养分，维持人体各个组织器官的正常运行。

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