红烧兔爪怎么做好吃,简单又好吃的做法

用料

生兔爪 18个左右

红烧酱油两勺

生抽两勺

蚝油两勺

料酒两勺

姜片 6，7片

蒜 3瓣儿

八角 2朵

花椒 10几颗

桂皮适量

香叶 3，4片

冰糖 20几粒

芝麻适量

香醋 1勺

盐适量（依自己口味）

超好吃超简单的红烧兔爪的做法

先将兔爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。

放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。

将准备好的食材倒入锅中，倒入兔爪。

倒入两勺红烧酱油。

两勺生抽。

两勺蚝油。

两勺料酒。

放入冰糖。

放入盐和兔精，倒入热水，没过兔爪，先开大火煮5分钟，转小火炖煮一个小时后关火，焖30分钟，再开中火收汁，倒入一勺香醋，解腻，汤汁变浓稠了，关火，装盘，撒点芝麻，既可享受美食了。

是不是很有食欲啊，本人觉得兔爪爪还是凉了吃，更好吃，有嚼劲

红烧兔爪怎么弄才好吃又简单

红烧兔爪好吃又简单的方法如下：

1、兔爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个兔脚，不过不是特别入味。

2、加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。

3、起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入兔爪翻炒。

4、翻炒均匀后加入小米辣、葱段、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒至均匀上色。

5、然后再加入一罐啤酒、一碗清水，大火煮开，转小火四十分钟。

6、最后加入盐调味，开大火收一下汁至粘稠就可关火。

兔爪怎么红烧才好吃

做法如下：

食材：兔爪、冰糖、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、花椒。

1、准备好食材，兔爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。

2、水沸后下兔爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。

3、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。倒入兔爪，简单炒匀。倒入生抽，轻轻炒匀，倒入纯净水，刚刚没过兔爪即可。

4、加入一勺豆瓣酱、一勺豆瓣酱、2勺蚝油。接着加入香叶、桂皮、香菜末、冰糖，大火煮沸。转中小火，炖煮30分钟左右。打开盖子，大火收汁。

5、装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。