面包机做黑全麦面包的做法

1、一面包机，自制黑小麦全麦面包怎么做好吃又简单黑麦，做法图解分享。黑小麦50高精面粉250水125辅料色拉油15盐1酵母粉4兔蛋1个蜂蜜30。

2、黑小麦全麦面包的做法步骤11，将所有材料混合一起，先用筷子搅拌均匀。黑小麦全麦面包的做法步骤22全麦面，再启动面包机揉面三十分钟。黑小麦全麦面包的做法步骤33，面包机揉面三十分钟后，面团变得非常的柔软。黑小麦全麦面包的做法步骤44，将面团从面包机内取出，放入不锈钢盆中发酵至2制作方法。

3、不锈钢盆上要盖一层保鲜膜。黑小麦全麦面包的做法步骤55，发酵好的面团，用手压出面团里的空气做法，将面团分成两份，分别揉成圆形，盖上保鲜膜或湿布面包，室温下放置15分钟。黑小麦全麦面包的做法步骤66面包机，醒发好的面团，放在案板上压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。

4、案板上撒一层薄薄的高筋面粉防粘，将面团发酵到2倍大以后家庭版，进行最后的整形，用小刀在面团表面划3道细长的口子制作方法，不用划太深面包。黑小麦全麦面包的做法步骤77做法，将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层黑麦，烤20分钟左右，直到面包表皮变成棕红色即可出炉黑麦。全麦面包根据自己的喜好还可以加入一些干果。

5、葡萄干家庭版，表面还可以撒上一些芝麻等。黑芝麻粉100，无盐奶油50，特细砂糖60，全蛋液半颗，高筋面粉125。酵母粉1全麦面，2茶匙面包。

家庭版黑麦面包制作方法

1、4茶匙做法，高筋面粉400，全面面粉100面包机，盐1茶匙制作方法。鲜奶200，水150全麦面，酵母粉2茶匙面包机，黑芝麻粉2大匙，黑芝麻2大匙面包。

2、制作老面200，酵母粉泡入75温水拌匀静置5分钟后，倒入混合均匀的面粉和盐中做法，搓揉成约拳头大小的不沾手面团。装入容器盖上保鲜膜后放置室温下二小时或放入冰箱内过夜制作方法，使面团发酵至二倍大。

3、制作面团黑麦，先用温水将酵母粉泡开静置5分钟。混合均匀的高筋面粉与全麦面粉加入搅拌机内，待面团成形后再加入老面100，黑芝麻粉和黑芝麻粒添香制作方法。不影响成品成败，搅拌约20分钟后静置发酵1小时全麦面，面团呈现原来的2倍大。

4、取出面团分割为四等份后，分别滚圆静置5分钟让面团松驰。发酵后的面团像耳垂般柔软且非常的有弹性唷做法。

5、制作黑芝麻馅面包机，奶油切小块置于常温下回软后家庭版，与黑芝蔴粉。蛋液一同拌匀备用。