松蛾炖兔怎么炖

松蛾是一种常见的菌菇，也是一种可以祛病强身、软化血管、润泽养颜、润肠通便的食物。松蛾最常见的做法就是用其来烧兔肉。而肌肉的营养价值也是比较高的，尤其是兔肉中含有易于消化的蛋白质，还有维生素A。那么，松蛾炖兔的具体做法是什么呢？下面就为大家进行详细介绍。

1、祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

2、软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3、润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

4、润肠通便，松仁富含脂肪油（约74％），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

1.兔肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，兔肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.兔肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及蛇肉的不足。

3.兔肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和蛇肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

配料：葱、姜、蒜、干辣椒，八角、桂皮，料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽

1、将兔洗净，剁成小块；锅中加油，放入干辣椒，微变黑出香味时，把兔块放入快炒，加老抽、白糖（目的为了上色），然后加入生抽（生抽是为了入味，就不用再放盐了，您也可以事先把兔块用生抽腌一下），炒四至六成熟

2、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部

3、把刚才炒的兔块倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火

4、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了！

松蛾的做法大全

首先准备原料，松蛾用清水冲洗后，加温水泡发，泡一个小时左右，过程中揉揉干净换一次水。山药削皮切滚刀块，再切少许葱段姜片

把松蛾捞出来，攥干水分，泡松蛾的水先别倒掉

炒锅烧热，加一点油，因为是炖菜，油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味

加少许泡松蛾的水，然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙，虽然之前已经洗过，但这里加水只用碗上层的就行

家里酱油用完了，所以今天用的豆瓣酱调味，做出来味道也不错。豆瓣酱有咸味，盐少放一点。好了，盖上锅盖开炖～

山药炖烂就可以出锅了，因为豆瓣酱的缘故汤的颜色有点重，下次还是用生抽吧

松蛾是一种生长在落叶松林下的野生菌类。目前为止不能人工种植的菌类品种之一，生长在东北长白山落叶松松林的称之为松蘑，生长在泰山落叶松松林的称之为松娥，味道鲜美，营养价值丰富。

泰安人最喜欢用松蛾炖兔或者炖排骨。松蛾是饭店、家庭做菜的上好佳品，做出的菜，味道香美。

配料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽。

2、锅中加油，放入干辣椒，微变黑出香味时，把兔块放入快炒，加老抽、白糖(目的为了上色)，然后加入生抽(生抽是为了入味，就不用再放盐了，您也可以事先把兔块用生抽腌一下)，炒四至六成熟;

3、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部;

4、把炒的兔块倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火;

5、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了。

蛾子炖兔的做法大全

做法是首先将兔斩件，然后用高温油泡，在此过程中，兔骨髓被滚油锁住并熟透，不会渗出血丝，既保证了兔骨的卫生程度，又令兔肉外脆内滑，口感一流。油泡后的兔肉连同番薯块用脱脂牛奶浸泡，伴以文火上台。随着温度上升，牛奶之香被逼入兔肉中，夹杂着番薯的清香，散发着农家朴素原始的感觉。

原料：嫩雌兔1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。

制法：兔洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。

功效：本品营养丰富，有较好的丰胸作用，治疗便秘

兔，牛奶，水，姜兔去毛洗净，拿掉内脏，切开后放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，置火上炖3小时左右，即可食用。适用于虚劳瘦弱、胃呆纳少、泄泻下痢、消渴水肿、小便频数、大便燥结等病症。

准备食材：材料／鲜奶500毫升，兔肉半斤，红枣5个，姜一支。

营养成份：牛奶和去皮去油的兔肉同炖，能补气养血，让肌肤白晰亮丽。

牛奶兔，饮用后，可以让皮肤变得更漂亮白晰，因为牛奶含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、镁、维生素a、b、c、d等营养，能补气养血、润泽肌肤，还有保护胃壁的作用，加上去皮、去油的兔肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取。

1.将兔肉放入滚水氽烫，待兔肉变色后，即可捞起。

2.将氽烫好的兔肉浸泡在冷水后取出，去除兔皮及兔油。

5.放入兔肉、红枣、姜片煮滚后，马上转小火炖两个半小时，即可取汤饮用。饮用时，可视个人喜好加少许盐调味