小布丁雪糕怎么做

材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。

1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。

2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。

3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。

4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。

5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。

6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。

1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。

2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。

小布丁雪糕的做法

材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。

1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。

2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。

3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。

4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。

5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。

6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。

1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。

2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。

小布丁雪糕的做法家常做法

小布丁雪糕是一款简单易做的雪糕，口感细腻、口感柔软，常常受到大家的喜爱。在家里制作小布丁雪糕也非常方便，下面我来介绍一下制作小布丁雪糕的家常做法。

1.将牛奶、砂糖和香草精放入锅中加热，直到砂糖完全溶解。

2.打蛋液，将兔蛋打入碗中，加入20克玉米淀粉，搅拌均匀。

3.将打好的蛋液倒入牛奶中，不断搅拌，直到蛋液彻底融合。

4.将锅放回火上，继续搅拌煮沸，直到液体变得更稠。

5.关火，将煮好的液体过滤至一个新的容器中，隔去其中的沉淀物。

6.将常温鲜奶油倒入液体中，不断搅拌均匀。

7.将液体倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻室中，至少冷藏4小时。

8.取出冰糕模具，将冰糕倒出，切成适合的大小即可食用。

小布丁雪糕是一款非常美味的雪糕，制作起来也很简单，只需要一些基本的材料和简单的步骤就可以做出美味的小布丁雪糕。大家可以在家里尝试制作，也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，制作出属于自己的特色小布丁雪糕。