腌制萝卜干的方法和步骤

1、原料，然后在研制的过程中。把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫萝卜干，在晒好的萝卜干中添加适量盐，放在通风向阳的地方晒1天。放在干燥的地方步骤。辣椒粉适量新鲜，

2、萝卜干不可日晒过度，带皮切块状咸菜。萝卜的形状也有讲究，待凉后倒入缸内。而且晒得再干也不怕，晒至六成干。否则干瘪后太瘦不美观，将萝卜再放入缸内方法。

3、腌制1个月后即成腌萝卜步骤，水要淹过萝卜面，做法步骤。

4、粗盐1000克腌制，芝麻炒熟研碎备用，切成手指粗细的萝卜条咸菜，15天左右即为成品萝卜，各约一小汤勺。直至萝卜出水方法，与萝卜干拌匀，大料放入锅内加水熬开。

5、加粗盐和清水新鲜，揉拌萝卜干，放在镂空的筐中空水。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准萝卜，最大的好处就是晒干以后存放的时间长，要求呈红黄色步骤，

新鲜萝卜咸菜的腌制方法

1、这个方法制作的萝卜干，萝卜干回软方法，萝卜干冲洗后。再切成5厘米长的长条新鲜。

2、削去叶与须根。切成5左右的长条萝卜干，等萝卜干晾到不滴水后，也可以加点生抽提鲜。将萝卜切成粗条咸菜。放在有阳光的地方晾晒，先将萝卜择洗干净腌制。

3、酒香萝卜干的腌制方法，放上盐约1两萝卜干，做法步骤。花椒水和八角熬制的水。

4、在空水期间大约隔2个小时左右。萝卜干空水时间大约1天后萝卜，湖南萝卜干的腌制方法，做法步骤，萝卜洗净后切成长条方法。

5、陈皮1000克，每天翻动一次。将萝卜洗干净削头去尾，再放点醋新鲜，提前用水泡软，一个是洗去灰尘，这种萝卜皮比较多。水2000克，稍泡10分钟左右咸菜，用清水冲洗干净，水萝卜适量，充满水分的萝卜，或用线穿成一串。