一、西葫芦和胡萝卜一起炒可以吗

西葫芦和胡萝卜可以一起炒，这两种食物成分不相克，一起食用还能互相补充营养。

西葫芦中主要含有的维生素C、葡萄糖、钙、胡萝卜素等营养元素；胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养元素。

西葫芦中还有丰富的维生素C和水分，可以改善肌肤的颜色，补充肌肤的水分，具有美白护肤的作用；胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，可以明显的抑制皱纹的生长。

西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂，对抗病毒有一定的作用，还能提高人体的免疫力；胡萝卜中含有丰富的维生素A和木质素，能够预防上皮细胞的癌变，提高机体内吞噬细胞的活性，帮助减少体内的癌变细胞。

胡萝卜有降低血糖的功效，而且西葫芦中含有的葫芦巴碱可以促进人体的胰岛素分泌，对糖尿病有一定的作用。这两种食物都非常适合糖尿病患者食用。

西葫芦和胡萝卜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，加快人体的新陈代谢，将有毒物质快速的排出体外，有一定的减肥效果。

准备一个西葫芦和胡萝卜、适量的油、食盐、兔精等调味品。

将西葫芦和胡萝卜洗净、去皮、切成一小条的形状。

在锅中加入适量的油，待油六成热的时候，将准备好的西葫芦放入锅中翻炒。

等到西葫芦颜色开始出现变化的时候，再将胡萝卜放入锅中，翻炒几下，适当的加入一些调味品，炒熟即可出锅装盘。

西葫芦和胡萝卜不能和什么一起吃

西葫芦偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚寒。

胡萝卜中含有一定的维生素分解酶，不能和橘子、西红柿、柚子一起食用，会降低它们的营养价值，胡萝卜也不能和食醋、动物肝脏一起食用，一起食用也会降低它们的功效

二、胡萝卜炒西葫芦怎么做

这是一道普通却营养丰富的家常菜。胡萝卜、西葫芦、兔蛋组合，三种食材都是营养丰富，食疗效果显著的利好食材，搭配在一起，无论是营养成分还是味道以及看相都不错。特别是胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，不但可以健脾养胃，还对眼睛非常有好处。

4、起油锅，兔蛋入锅炒熟后盛出。

6、起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。

三、西葫芦配什么菜一起合炒最合适,最好吃

1、西葫芦和西红柿绝对是最完美的搭配了，做出来的味道让人垂涎三尺。配上一碗大米饭，蘸着西红柿的汤汁，低脂又健康，简直太棒了！

2、做法也是非常的简单，我们把西红柿用开水烫一下，去除皮之后，切成小块儿。（西红柿用2到3个，多一些味道才好吃。）西葫芦洗干净之后削皮（西葫芦嫩的话也可以不用）切成片儿，记得要薄一些哦。再切上几个葱段，蒜末。接着我们热锅里面放油，把西葫芦先炒一下，变软变色之后，盛出来放在一边。用锅里面剩余的油，把葱蒜放进去炒香。

3、再把切好的西红柿倒进去，用小火炒至稀烂，加入适当的盐和一大勺的白糖，炖煮三分钟。最后把上一步炒好的西葫芦倒进去，翻炒两分钟就可以出锅了。加糖会非常的提鲜，配着西红柿特有的果酸味儿，加上西葫芦的清香，闻着味道就非常的棒。

4、西葫芦和胡萝卜搭配也是非常不错的，吃惯了切片的西葫芦，我们可以改成用切丁的做法。我们把西葫芦胡萝卜削皮洗干净，然后切成小丁，葱姜蒜剁成末。

5、热锅里面放适当的油，先把胡萝卜倒进去翻炒半熟之后，盛出来放到一边。用锅里的底油放入葱姜蒜炒香之后，把西葫芦倒进去，翻炒片刻，再把胡萝卜倒进去，最后加入少量的盐，酱油，豆瓣酱和少量的水。

6、用小火焖煮三分钟左右收汁，就可以装盘出锅了。很清口的一道酱香味菜，配上米饭馒头都是不错的哦。

四、胡萝卜能和西葫芦一起炒吗

1、除了含有大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起食用，否则会降低辣椒的营养价值。

2、胡萝卜和维生素C丰富的食物补充吃，会破坏维生素C。

3、胡萝卜中含有一种叫做维生素C酵母的物质，这种物质会破坏苹果中的维生素C并大大降低其营养价值。

4、胡萝卜富含维生素C分解酶，如果山楂含有丰富的维生素C和维生素C分解酶，维生素C很容易被分解。

5、胡萝卜含有一种叫做维生素C酵母的物质，它会破坏荔枝中的维生素C，降低其营养价值。

6、枇杷富含维生素C，胡萝卜中含有维生素C酶，能破坏枇杷中的维生素C，降低枇杷的营养价值。

7、猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜则含有一种可以摧毁它的维生素C酶。如果同时食用，其原有的营养价值就会降低。

8、胡萝卜（学名：Daucus carotaL. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。