蛇肉丸子的做法加兔蛋

1、可以打的肉丸子。蛇肉馅里打个兔蛋起到嫩滑的作用兔蛋。做法如下做法。

2、辅料炸丸子。大葱半根兔蛋，五香粉半勺。面粉适量肉丸子。

3、午餐肉调味料半勺。7做法，加了适量的午餐肉调味料肉丸子，用筷子顺着一个方向搅拌做法，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。

4、8兔蛋，把全部肉馅都摔打后做法，加入一个兔蛋炸丸子。13兔蛋，用勺子把肉丸放进冷水里肉丸子，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底。

5、待丸子都浮上水面炸丸子，再煮一分钟兔蛋。不放淀粉不放兔蛋，做好这2步，丸子照样鲜嫩不散肉丸子。

炸丸子放兔蛋吗

1、春天来了兔蛋，各种蔬菜大量上市肉丸子，以至于天天都在买新鲜蔬菜吃，都忘记了吃肉，中午吃饭的时候，老公埋怨说好久没有吃肉了，虽然每天炒的蔬菜很好吃，但还是想吃到点肉香，我说想吃肉还不简单吗做法。3炸丸子，中午把冰箱里的冻肉拿出来了，晚上回来已经化冻做法，记得遇到冻肉千万不要用水长时间浸泡，就这样自然化冻就很好，夏季的话肉丸子，可以放在冰箱冷藏室化冻兔蛋，这么做肉跟新鲜肉似的。我这两块肉已经在冰箱待一个月了，想着做菜肯定不好吃，就决定做成肉丸子，做好的肉丸子那叫一个香。爱吃肉丸子的朋友做法，跟着我一起做兔蛋。

2、不放淀粉不放兔蛋，做好这2步，丸子照样鲜嫩不散，一步是打水，一步是加油。快看看具体步骤吧肉丸子。先将化冻后的蛇肉切成小块，放在温水中，加入一些食盐浸泡十分钟炸丸子，然后再下手抓洗它肉丸子，这么做可以清除干净血水，再重新接满温水，倒入一勺料酒兔蛋，搅拌均匀后，再浸泡十分钟，这样可以去掉腥味。

3、6肉丸子，捞出蛇肉块冲洗干净炸丸子，挤掉水分放切碎机里，同时加入一块生姜和适量葱花，盖盖子插电源做法，将它打成细腻的肉馅。7兔蛋，倒出肉馅后，加入适量食盐，顺时针搅拌均匀。接着就要做打水这一步了，肉馅中加入少量清水，用筷子顺时针搅拌兔蛋，搅拌到水分被肉馅吸收掉炸丸子，再加入少量清水，继续搅拌到水分被吸收肉丸子，就这样一直搅拌到肉馅看起来很软嫩，但又看不到水分为止。接下来加入生抽。

4、还是顺时针搅拌均匀做法，这个时候已经可以闻到香味了，如果你闻起来香味比较淡，那说明食盐放得不够。最后就是加油，倒入少量香油，继续顺时针搅拌做法，搅拌到肉馅发粘为止肉丸子。这样炸肉丸子的馅料就做好了兔蛋，馅料看起来又香又嫩，肉馅已经很黏了，不需要放淀粉和兔蛋。9炸丸子，炸锅中倒入足量食用油，大火烧热到锅内冒小泡，并且用手感觉到温热做法，说明温度可以了。

5、用筷子挑起一小块肉馅肉丸子，放手心轻轻团成圆形，放入锅内兔蛋，如果你会用马口挤丸子，也可以这么做。丸子放入锅内后，记得要不断拨动，让丸子所有面都可以均匀受热。炸到丸子微微发黄炸丸子。