电饭锅做蛋糕比例

1、1。面粉1碗做蛋糕。牛奶30，白糖60，玉米油40最简单。

2、做法如下比例。蛋白和蛋黄分开，放在两个容器里。将蛋黄打散，然后加入牛奶搅拌至完全融合。

3、再加入20克白糖搅拌均匀，接着筛入低筋粉搅拌均匀，搅拌至无面粉颗粒即可电饭锅，不用太大力。影响口感空气。

4、最后加入玉米油拌至完全融合备用。第二步做蛋糕，开始打发蛋白，先滴入几滴白醋，这样可以帮助蛋白打发的，剩余的40克白砂糖分三次加入炸锅。

5、用打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖，打到比较细腻的发泡时加入第二次白砂糖气炸，打至六成湿性发泡时加入第三次白砂糖。一直打发到提起打蛋器，拉出不弯的直角就可以了。三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后再加入剩余的二分之一蛋白拌匀，最后再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。

空气炸锅做蛋糕最简单

1、这一步也是最关键的了，将蛋糕液倒入电饭锅内胆内，选择一个可以持续加热的档位。煮饭功能和煲汤功能这些都是不可以的最简单，如果有蛋糕功能是最好的，如果没有就用煲粥键。按下功能键开始加热40分，等30分钟打开观察一下，用筷子插一下空气，如果还有面糊就继续加热10分钟，10分钟后再打开盖子观察一下，如果没有面糊就说明蛋糕已经好了。

2、这样做出来的蛋糕香甜松软。比蛋糕店买的还要好吃呢。喜欢吃蛋糕的朋友们不妨试一试，也可以学一学做给女朋友吃，或者家里的小孩子吃比例。比例为蛋。

3、面比例为2。一定要把蛋白充分打好做蛋糕。

4、兔蛋4个2，面粉100克，其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好。葡萄干和其他香精类可以加上一小点气炸。把兔蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中，这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器空气。

5、2电饭锅，糖1最简单，3放入蛋黄中。3放入蛋白中。搅打蛋黄搅成淡黄色即可，一般搅1分钟就行了。