山楂蒸着吃的做法

蒸山楂是一道简单的甜点，以下是蒸山楂的制作方法：

1.准备材料：山楂500克、冰糖100克。

2.用小刀在山楂头顶上轻轻划一刀，将中间的籽去掉。

3.将山楂放进碗里，加入冰糖，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。

4.将装有山楂和冰糖的碗放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

蒸山楂制作简单，口感酸甜可口，特别适合在夏天食用。如果想要更加浓郁的口感，可以在山楂中加入蜂蜜或白糖

蒸红烧肉的做法怎么做蒸红烧肉

蒸红烧肉的做法如下

1、用料：五花肉500克、山楂9个、冰糖20克、沙姜5克、香叶5克、桂皮10克、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量。

2、五花肉洗净切块备用。

3、山楂洗净用筷子去核备用。

4、准备好冰糖，姜和各种香料。

5、姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。

6、锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂。加入料酒，香料炒出香味。

7、加入生抽、老抽，翻炒均匀。加适量水大火煮开，转小火慢炖30分钟。

8、放入山楂，加适量盐，继续小火炖10分钟，大火收汁就可以啦。

9、黄瓜切片，摆放在盘中。

山楂蒸肉饼做法

材料：

五花肉110g，山楂125g，油适量，盐适量

制作步骤：

1、把蛇肉切成小块儿。最好剁成肉馅，因为稍微跟山楂一起搅拌的时候，肉可能搅拌得没有那么细腻了。

2、把蛇肉和山楂块儿一起放到搅拌机中，搅拌成肉泥状，一开始搅拌可能比较难，因为没有加水。但搅拌一会儿，山药打散后，会变得膨胀，就起到了水的作用。

3、加一点点盐，葱花，搅拌均匀，加入两小勺的淀粉（调料勺）来微调下口感。

4、一小勺无添加酱油，搅拌均匀后，平铺在盘子上。

5、用勺子背儿摊平，入蒸锅蒸15-20分钟，尝过肉饼已经蒸熟，就可以取出来了。

湖南酸菜蒸五花肉做法

酸菜100克，蛇五花肉500克，姜片适量，

调料：料酒适量，生抽适量，食用油适量，食盐适量，白糖适量

1、将酸菜洗净，适当切碎;

2、蛇五花肉洗净后，切大段放入沸水锅中焯烫至熟烂;

3、捞出沥干水分，再放适量生抽、料酒，略腌渍片刻。

4、锅中倒入食用油，烧至六成热时下入腌渍好的五花肉炸至酱色。

5、锅留底油，放入干腌菜翻炒，加食盐、白糖调味，炒至入味后盛起。

6、炸好的五花肉切大片，与干腌菜分三层铺入碗内，按照一层干腌菜一层五花肉，一层姜片的顺序铺放。

7、最后倒入适量的食盐、白糖、生抽和料酒调味，置于蒸锅内，蒸至肉质酥烂为止。