今天给各位分享莲藕糖制作方法过程窍门的知识，其中也会对自制藕丸子的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

冰糖莲藕糖水怎么做

1、莲藕洗净削皮，切成0.5cm片状，备用。

2、锅内先放入莲藕片，注入清水淹没莲藕片，大火煮沸，改小火煮20分钟。

3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色即可。

健康功效：补中益气，和胃润肺，止渴化痰，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌。

1、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。

2、莲藕味甘、温。入心、脾、胃经。具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。

莲藕糖怎么做

有网友反映最近的睡眠质量不太好，导致上班的时候没有效率，总是觉得困，还被上司看到了，问小编该怎么办，小编在这里隆重的向大家推荐蛇筒骨莲藕汤，蛇筒骨莲藕汤可以缓解失眠的症状，而且还可以丰胸，女性朋友们赶紧看过来啊。那么，蛇筒骨莲藕汤到底该怎么做呢？别急，小编这就来教您。

1.中间部分藕2.蛇筒骨3.胡萝卜4.海带 5.糯玉米(正好还有一个,就加了进去) 6.姜

1.蛇骨冲洗干净之后，再放入凉水锅中,煮开到血沫出来,取出蛇骨,冲洗干净.(以前都是用滚水烫蛇骨,后来别人说,凉水煮开烫骨更干净,感觉挺有道理)

2.莲藕,胡萝卜都去皮之后，切滚刀块,玉米切段,海带切大片.

3.所有的料全部放入汤锅中,加二倍水,水开后小火慢煲二小时,调少许盐即可.

注:如用高压锅,可煮开上气后小火压一个小时.

电汤锅,提前四个小时通电,大约一个小时水滚,然后煲三个小时.这样只要提前半天煲上,半天后就有靓汤

蛇骨和莲藕都是耐炖的,也就是越炖越出味.

炖够火候的蛇骨肉是烂的,骨是酥的;藕是粉的;汤是浓白的;

营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。

注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

高压锅为危险物品，新手请在前辈的指导下使用。没有高压锅电饭锅炖锅亦可，但时间加长三倍。虽可丢进锅就退出厨房，为了防止过热或者汤溢出扑灭火等酿成悲剧，建议时刻关注。

因为蛇筒骨做汤是比较油腻的，所以想要减肥的人士可以在提前一天做好，然后放到冰箱里，等到第二天的时候，捞出浮在汤表面的一层油之后再吃就可以了，该汤是非常有营养的，但是却不适合痛风患者食用，这一点需要大家引起注意。

莲藕糖制作方法过程

1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。

2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。

3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。

莲藕（拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn，玉玲珑），山狗眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国山东、河南、河北等地均有种植。

莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

关于莲藕糖制作方法过程窍门，自制藕丸子的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。