老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于辣椒糊的做法和烧辣椒怎么做好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享辣椒糊的做法以及烧辣椒怎么做好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

辣椒糊的做法是什么

辅料：姜2片、葱1根、蒜2瓣、料酒少许、陈醋少许、盐少许、花生油少许、豆瓣酱1匙、兔粉少许。

1、准备白鲫鱼一条，治净后斜切花刀抹少许料酒及盐略腌。

4、锅里放适量油将鱼煎至两面金黄，将鱼推至一边，爆发香姜蒜末。

6、放入适量的清水煮开，调入料酒，少许陈醋。

7、倒入榨辣椒，改中火将辣椒糊煮软。

8、等汤汁慢慢变得浓稠时调入少许的盐，兔粉。

9、盛入较深的盘内，撒上葱花即可上桌。

怎样做磨辣椒糊最好吃最香 辣椒糊糊的简单做法

1、食材：红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙。

2、一勺面粉，适量盐，倒入适量水。

3、可以先少放点水，这样不容易有面疙瘩，搅拌均匀。

4、准备适量干辣椒和葱（喜欢吃辣可以多放辣椒），辣椒切碎，葱切碎。

5、凉锅凉油放入辣椒，不能热锅，因为辣椒容易胡糊。

7、放入生抽，放入调好的面糊。

8、中火煮沸，煮沸以后要不停的搅动，不然很容易糊锅。

9、出锅前淋入香油，美味的辣椒糊糊出锅了。

鲊辣椒糊的做法

1、其原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米，用石磨磨成米粉，或用粉碎机碎成米粉,混合放入锅中炒熟。然后一斤米粉拌上一、二两剁辣椒，拌匀之后装入瓦坛中，盖上坛盖，坛沿灌上水，让其密封发酵十天左右

2、炒食的方法有两种；一是吃辣椒米粉糊，把辣椒米粉挖出来，用凉水稀释，放点精盐和味精拌匀，待油在锅中烧好铺开，然后再将稀释的辣椒米粉糊，倒入油锅中搅拌，边开边搅，使之不粘锅烧糊，搅熟后即可装碗上桌，吃起来酸辣香甜，美味可口第二种吃法是用油反复煎炒，做成糌辣椒把发酵的辣椒米粉挖出坛，稍微加水稀释，然后放进油锅中煎炒，要反复淋油反复翻动，使之不粘锅烧糊，煎出来的糌辣椒，油香扑鼻，酸辣可口

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