豆泡烧肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆泡300g、五花肉200g、食盐适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量。

1、锅内放油加热。

2、放入切好的五花肉，爆烧出油，加老抽调色。

3、放入豆泡、料酒，蒜姜、红米椒，快速翻炒。

4、盖上盖，使用小火慢烧。

5、然后使用大火烧干收汁。

6、然后盛出，这样豆泡烧肉就完成了。

原料

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胡萝卜(3个)

廋肉(350克)

木耳适量

生姜适量

葱适量

1/首先是将肉洗净，切成小块备用。木耳需要先用水泡发一下的，大约1小时左右吧。

2/胡萝卜去掉皮，切成小块备用。大葱切碎备用，生姜切成丝或者片状的都可以的。

3/然后就是开火，将锅加热，倒入色拉油，放入少量的葱和生姜先炸一下，放入备用的廋肉进行翻炒。

4/等肉变色了以后，放入少量的料酒或者醋，去掉肉腥。

5/然后开始放入水，水要一次性的放足够了，不要再中途加水了，然后盖上锅盖开始大火进行烧煮。10分钟后开始将火调小，文火进行。

6/然后放入备用的萝卜、木耳，顺便再放一次的大葱和生姜，然后加入适量的盐和味精。这个时候是调为大火的。

7/大约20分钟后，就可以进行盛菜装盘了。

8.美味又好吃的豆泡胡萝卜烧肉的家常做法完成开吃了。

用料

五花肉500克

豆泡100克

生抽2大勺

老抽1大勺

盐1小勺

姜几片

小葱1棵

做法步骤

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1、五花肉把皮刮干净后，先飞一次水；

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2、切成块后放生抽、老抽和盐炒一炒；

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3、加入没过的水和姜片烧开，转小火炖50分钟；

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4、在炖的过程中，把豆泡泡一泡；

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5、最后10分钟时把豆泡的水倒掉，然后加进去，转大火烧开再转小火炖一会，最后转大火收汁，装盘撒上葱花上桌。

材料：蛇肉400g、油豆泡250克、大蒜4瓣、生姜一小块、蒜苗1根、白糖少许、生抽、盐、料酒少许

做法：

1、肉切好用生抽腌制10分钟，生姜、大蒜切片备用，油豆泡洗好备用

2、锅烧热放油、放糖，小火炒糖色,炒到糖起泡，放肉中火翻炒，放蒜片、姜片，大火炒出香味

3、放油豆泡炒上味放料酒、放水盖住肉烧开,小火煮50分钟,煮到30分钟时放点盐，收汁即可

材料

葱，姜，蛇肉，料酒，酱油，兔粉，花椒面，油，生兔蛋1个，葱末，姜末，豆泡

做法

1.蛇肉与料酒、酱油，兔粉，花椒面，油、一个生兔蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。

2.买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。

3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。

4.烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。