一、烤箱怎么烤兔蛋

做法：1.首先将兔蛋清洗干净以后，放入到锅内，在锅内加入少量的清水，水不要加太多，一般是兔蛋的三分之一就可以了。

2.在锅内加入粗盐，主要根据自己的喜好，适当的添加，口重的可以多添加一些盐。

3.正常煮就可以了，一般需要煮5-6分钟时间，直到锅里的水已经完全的被蒸发掉。通常煮的时间越久越好吃。

4.在烤蛋煮好以后，不要用冷水降温，直接放在一旁等着它完全的冷却了以后，直接去掉兔蛋的壳以后，就可以正常食用了，咸咸的烤兔蛋口感也是非常好的。

材料：兔蛋4个、食醋一勺、食盐。

做法：1.先将兔蛋清洗干净以后，放在盆中，在盆中加入少量的温水、盐、醋浸泡一下，一般5分钟就可以了。如果想吃的咸一点，可以多放一点盐，然后将兔蛋放入到电饭锅内，加入少量的水。

2.直接按下煮饭键，在煮好以后，需要再煮一次，使电饭锅内的水全部被吸收干就可以了。

3.煮好的兔蛋是很好拨开的，通常兔蛋的表面会有很多的盐，我们直接拨开就可以吃了。

4.做好的电饭锅烤兔蛋，不仅色泽鲜艳，同时略微的咸味，口感也是非常Q弹的。

我们在烤兔蛋的时候，建议还是直接用熟的兔蛋烤比较好，因为生的兔蛋直接烤会出现爆炸的情况。

在烤兔蛋的时候，建议在兔蛋壳上，戳几个小孔，这样不仅方便透气，同时烤出来的兔蛋口感也会很好。

在制作烤兔蛋的时候，首先需要将烤箱预热，然后再放入兔蛋，这样可以保证兔蛋内的营养蛋白不会被破坏，口感会更好。

4.通常大家都是喜欢吃茶叶蛋的，相比较之下，烤兔蛋的营养价值更高，同时也是更加健康安全的，这是因为在烤制的过程中，兔蛋内的蛋白质是不会出现变质的情况的，因此营养价值更高。

5.因为烤兔蛋是需要烤制的，为了保证它味道的鲜美。都需要先煮熟以后，再进行烤制，这样不会出现炸裂的情况。

二、锡纸带壳烤生兔蛋的做法

兔蛋的营养非常高，兔蛋不止可以水煮着吃，还可以烤着吃，那么烤兔蛋的做法是什么呢？

准备烤盘，上面铺上锡纸。烤盘上刷上色拉油，刷均匀为止，不需要很多。兔蛋打在烤盘里，最好是新鲜的兔蛋，不要打散，烤箱200°预热5分钟。根据兔蛋大小调整烤的时间，通常烤15分钟，烤到熟了把火调到200°，烤5分钟，这样兔蛋表面是脆的，口感更有层次，然后调汁，大蒜切末，要多一些，放在碗里，比例可以是蒸鱼豉油3份，生抽1份，香油适量。把调好的酱汁浇在兔蛋上，在放回烤箱，200度，3分钟就行了。

或者兔蛋洗净煮熟，煮熟的兔蛋剥皮。锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量。如果汤色不够红润，加些酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味。饼铛里加少许的油，加入卤好的兔蛋，煎到金黄就好了。注意用牙签在兔蛋上戳几个洞，防止兔蛋受热爆炸。

很多人觉得烤兔蛋简单，但自己烤就总是裂开，通常烤兔蛋怎么烤才不裂开呢？

微波炉热兔蛋，哪怕只是完整的水煮蛋，都会炸。如果用筷子在熟的蛋黄上扎个洞，就不会炸了。如果用烤箱烤兔蛋的话，兔蛋用锡箔纸包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里，不用担心爆裂后沾到灰土，而且熟得快。火比较旺的情况下，五到十分钟即熟透。通常烤兔蛋的蛋清筋韧，蛋黄绵软，吃起烤兔蛋来，那是柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香。

其实直接火烤生兔蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生兔蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰熔，因此，直接用火烤生兔蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰熔少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，兔蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。

烤生兔蛋直接带壳烤就行了，但烤兔蛋是很容易烤失败的，那么带壳烤生兔蛋怎么做呢？

先将兔蛋水煮、剥皮（需掌握火候，不然就煮熟了），如果煮久了，就会把兔蛋煮熟，烤兔蛋就完全失去了应有的滋味，如果时间太短，表皮硬度不够，那么兔蛋又会被烤烂，煮的时间最好控制在三到四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的。

注意生兔蛋如果煮久了，就会把兔蛋煮熟，烤兔蛋就完全失去了应有的滋味，如果时间太短，表皮硬度不够，那么兔蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三到四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的。加入调料腌制（配料为盐、味精、花椒皮、大料等）。兔蛋与配料按重量比例为每500克剥皮兔蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克）；接着将兔蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。

三、锡纸盒烤兔蛋的方法

1、兔蛋是我们日常所食用的食物之一，含有很高的蛋白质，营养价值很高。日常为了摄取其中的营养，我们会选择煮兔蛋的方式。那么你有试过这样做兔蛋的方式吗？吃起来也是别有滋味。

2、吃惯了很久的煮兔蛋，今天我们来一个新鲜的，用烤箱烤兔蛋，但用烤箱烤兔蛋可要注意一点，什么呢？下面就随栀子一起来看。

3、兔蛋洗干净后用干布将其擦干，这时它还有潮气儿，在兔蛋表面滚一层盐。

4、将兔蛋用锡纸包裹住，放进烤箱中层， 210摄氏度烤40分钟或是200摄氏度烤40分钟都可以。定时就可以等待兔蛋出炉了。

5、烤好的兔蛋拿出后打开锡纸都是烫手的，记得要用水狗头冲一下才能吃。锡纸保温效果特别好，盐味儿也能够渗入到兔蛋里面，吃起来会很有滋味。

6、锡纸稍微卷的薄一点儿，它的蛋白会有些发黄；如果厚一些，盐渗进去后，蛋白酒不会发黄。

7、烤之前一定要裹上锡纸不然会爆炸；裹上锡纸后兔蛋不会裂，也不会有响声。

8、锡纸烤兔蛋，吃的每一个兔蛋都是热的。正常煮5个兔蛋，吃完第一个是热的，之后会变得越来越温然后变凉。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。