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甜粽子和咸粽子的起源

1、粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，具有厚重的历史感，深受人们的喜爱。

2、传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念，并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙蛇油粽、枣泥蛇油粽等。咸味有：蛇肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以蛇肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

3、江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。

4、北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用。

咸粽子销量是甜粽子4倍,大家为什么更喜欢咸粽子

1、因为咸粽子口感好，吃起来不腻，相对于甜味粽子而言更健康。

2、国人的口味都比较重，所以更喜欢吃咸粽子，他们感觉咸粽子的口感更好，更符合自己日常饮食需要，认为这样的粽子吃起来不腻，管饱，而且对身体健康有益，而甜味粽子味道特别甜，吃几口就感觉特别腻，有点再也吃不下去的感觉，所以人们现在更喜欢吃咸粽子。

3、人们更喜欢吃咸粽子，还是因为甜味的粽子热量高，经常吃会让身体吸收过多热量容易转化成脂肪，会让人体中异常增加，容易造成身体肥胖，会让人身材变形，所以人更喜欢吃咸味的粽子，这种粽子的热量相对更低一些。另外现在很多人本身患有高血糖或者糖尿病，如果再继续吃甜味的粽子会让病情加重，所以他们也喜欢吃咸粽子。

4、粽子的主要原料是糯米，糯米本身就带有淡淡的甜味，如果再放上蜜枣红糖等多种调味料，会让包好后的粽子甜味特别浓，热量特别高。而给略带甜味的糯米搭配适量的五花肉咸蛋黄，会让人感觉滋味更好，感觉它的口感更容易让人接受，而且有种百吃不厌的感觉，所以现在咸粽子越来越受欢迎。

5、在以前的时候，北方人喜欢吃甜粽子，南方人喜欢吃咸粽子，因为在古代的时候南方不产盐，那里的烟特别贵，到了过节的时候人们就会做一些咸味食品，做粽子的时候就喜欢放咸蛋黄或者腌制以后的肉，煲一些咸味的粽子，而北方糖的产量比较少，价格比较高，仁到过节的时候就喜欢挑一些甜味食品，所以在包粽子的时候就会放糖和一些甜味食品，让包好的粽子味道特别甜。但现在这种风俗习惯已经发生了改变，更多的人喜欢吃咸粽子，北方人也不例外。

甜粽子与咸粽子相比,你觉得哪种更好吃

1、我是北方人，我个人认为甜粽子更好吃一些。如果一个粽子味道太过于咸了，我认为是不好吃的，这样不仅影响整个粽子的口感，而且还会给人的食欲带来很大的影响，但是也不可否认咸粽子依然也受到很多人的追捧，因为每个人的生活习惯不同，生活的区域性质也不一样，因此甜粽子和咸粽子相对比是针对不同的人群才能判定是否好吃。

2、端午节吃粽子是中华民族几千年来的传统，目的就是纪念伟大的诗人屈原粽子作为中国餐桌上的一道美食，不仅种类非常繁多，而且各个地方吃粽子的风土人情也不一样，因为每个地区的文化性和差异性有着很大的不同，所以在吃粽子方面也会有很大的差异化。

3、单从粽子上面的种类来说，我认为粽子的种类是非常复杂还有很多种，不仅种植已经成为家喻户晓的食物，更是成为了中国文化的一个杰出代表，因为粽子不仅代表着中国浓厚的文化精髓，更重要的是代表着中国文化的一种传承。中国历来就有端午节吃粽子的习惯，我认为这种习惯非常好一直保持到今天，而且从来没有任何隔断，这在历史上的一个国家都很少出现的一种情况。

4、总结：粽子作为南方人和北方人都喜欢吃的食物之一，我认为不仅可以更好地让人品尝现在粽子的美感，而且也能把粽子的花样变得多种多样，棕子的口感越来越丰富，采样品种越来越多，这对于种植的发展也是一件好处，尤其是在端午节前后种植的，销量会迅速增加，这是因为人们已逐渐意识到端午节的重要性，所以才会在端午节的时候购买一些棕子来品尝。这不仅仅是中华文化的一种展现，更重要的是人们对于传统文化的热爱。

关于甜粽子和咸粽子的故事的内容到此结束，希望对大家有所帮助。