酸奶机是干嘛用的(酸奶机不用了还可以干嘛)

大家好，今天给各位分享酸奶机是干嘛用的的一些知识，其中也会对酸奶机不用了还可以干嘛进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

用酸奶机做酸奶 可以一直用剩的酸奶做引子吗

1、不建议一直用剩的酸奶做引子，因为存放时间越长，酸奶可能会产生有害菌落，所以建议使用新鲜酸奶作为制作酸奶的引子比较好。

2、一般用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）

3、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

酸奶机除了做酸奶还能干嘛

催熟水果主要用的就是恒温，因此只要把水果放在酸奶机里面，加上温水，盖好盖子，插上电源。到了第二天晚上，就可以催熟成功哦。

1、糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。

2、蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。

3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。

4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。

6、酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

材料：黄豆(有机黄豆最佳)250克，纳豆菌0.1克。

1、黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上，否则可能泡发不完全)。

2、黄豆上锅蒸，电饭锅两个小时左右，高压锅40分钟即可，蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步，蒸熟后拿出来散热。

3、用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌。

4、在煮熟的豆子温度降到60℃左右时，将化好的纳豆菌水拌进去，搅拌均匀。

6、把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。

7、酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜，搅拌可以拉丝最佳。

8、放入冰箱冷藏几个小时，拉丝效果更佳。

1、从豆子煮好到进入酸奶机发酵过程中，不能碰生水。因为最好是无菌的状态下。可以提前煮好一壶开水，冲洗器皿之类的用白开水。

2、发酵时间不能太短，也不能太长。我第一次做的时候，发酵了整整24小时，结果没有拉丝。

材料：红糖100g，面粉250g，酵母粉2g，核桃十颗。

1、红糖温水化开;酵母粉温水花开。

2、将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液。

3、面粉团放入酸奶机中，连上电源，盖上保鲜膜，60分钟。

4、核桃用刀背碾碎，加到发酵好的面粉团中。

5、模具上摸好油，将面粉团置于模具中，注意不要放满，等下煮好了会变大，置于锅中大火煮40分钟即可。

酸奶机还可以做什么

1、问题一：酸奶机还能做什么？？？首先想知道您的酸奶机是不是恒温的。一般的酸奶机都是恒温，弧专为发酵酸奶而制作的，它的最高温度也就 40°C所以它是不能用来煮东西的。目前，本人所知就是可以用来做发酵食物而用。比如，做甜糯米酒、发制少量的面粉（因容积所限）做面食。

2、问题二：酸奶机除了做酸奶还能做什么好吃的东西如果是原味酸奶，一般酸奶和纯奶比例是1：5，发酵时间为8-10小时，同样天气冷也须延长发酵时间或发酵缸里加温水。不建议用奶粉制作酸奶，因为制作酸奶容器、盖子、汤勺等器具消毒至关重要，用奶粉大大增加了污染的机会，建议用巴氏消毒奶或利乐装奶。在酸奶制作过程中不要移动酸奶机哦，我发现要是移动酸奶机，做出来的酸奶不够凝固哦。加糖的最佳时机是酸奶制作完成须放入冰箱冷藏24小时后，也就是吃之前加入蜂蜜或糖最好啦，也可以在这时放入少许水果丁，推荐木瓜丁、苹果丁、芒果丁，其他的水果我感觉没这些好，如果放入这些水果后还觉得不够甜，就放蜂蜜或糖吧。如果觉得刚从冰箱里取出的酸奶太凉，就放温水里捂一会儿吧，别加热哦，那样会破坏益生菌的。有了酸奶机做酸奶，真的很容易，想不成功都难，我做了快一年了，酸奶真是好东东，益处多多，超赞！

3、问题三：酸奶机都可以做什么酸奶呗,,有的还可以做米酒什么的,那得看是什么种类的,有的酸奶机功能很多的~

4、问题四：酸奶机还能做什么美食做米酒，发面等

5、问题五：酸奶机除了做酸奶还能做什么吗酸奶机是开机后升温至42°，然后持续42°发酵；所以你看什么还需要这种温度就可以做。自制好酸奶，首选益菌加。

6、问题六：酸奶机除了做酸奶还可以干嘛米酒，廖糟，

7、糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

8、蒸好的糯米搅拌下放凉。也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。

9、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。

10、将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。

11、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

12、再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。

13、将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

14、酸奶机是不可以做纳豆的，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。

15、酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。

16、大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。

17、问题七：酸奶机有什么作用？可以做什么？用酸奶机可以做酸奶，而且酸奶机还可以做其他很多的营养食品，比如米酒和纳豆，适合全家人吃

18、问题八：小熊酸奶机除了做酸奶还可以做什么。（最好附带食谱）我的酸奶机还能做米酒

19、问题九：酸奶机除了可以做酸奶外还可以做什么酸奶机是不可以做纳豆的，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。红元帅牌纳豆酸奶一体机，首创分杯发酵，根据发酵物不同，设定温度和时间，可制作纳豆、酸奶、米酒。

20、问题十：用酸奶机做酸奶除了原味还能做什么味道的呢?做好后加水果供，巧克力酱。

21、要是有搅拌机，榨汁机的话，可以做其他的酸奶

22、 4将酸奶中加入葡萄，柳橙块，苹果块，糖，一同放入榨汁机中搅拌均匀，装杯

23、 3将火狗果放入搅拌机中，加入酸奶和糖后一起搅拌

关于酸奶机是干嘛用的，酸奶机不用了还可以干嘛的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。