很多朋友对于幼儿园一周食谱表及营养分析和幼儿园一周食谱大全(整月)不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

幼儿园一周食谱营养分析

1、为了弥补夏季食欲不振导致的营养失衡，秋季饮食就要注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮食平衡。所以此时可以多吃高蛋白食物，比如牛奶、豆制品、鱼等；多吃富含维生素的食物，如白菜、萝ト、胡萝卜、芹菜等；多吃五谷杂粮、粗纤维食物以防秋季便秘，如玉米、小米、黑米、红薯等。

2、不偏食，少吃辛辣生冷食物。进食时，应细嚼慢咽，有利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收。

3、秋天空气干燥，人体很容易缺水。这时候家长一定要注意饮食应该清淡少盐，多让孩子喝白开水，少喝饮料。让他多吃些水分含量高的应季水果，如苹果、梨、蜜柚等。同时可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、红枣、银耳、山药、荸荠等。

4、秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌苦燥。呼吸道疾病、肺炎、哮喘多发。

这一时期，家长应该注重给孩子补充维生素 A，饮食方面多吃胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果、红薯、南瓜）等都很有帮助。这些食物中富含大量维生素 A，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。

如何对幼儿园一周的食谱进行分析

关于世纪花园北园一周食谱分析报告

前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期,充足、合理的营养对他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其日常食谱进行了评价分析。

以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日—10月18日一周内的食谱：

总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中餐、午点也搭配合理。

由以上表可以看出在早餐安排上，比较丰富，营养素也很均衡，总的说来，早餐的搭配还是很好的，做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，所以早餐的安排提供应该：

1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。

幼儿园一周食谱分析与评价怎么写

配餐合理，平衡膳食知识，在早餐安排上较为随意，中餐、午点合理；总的说来，早餐的搭配还有待较大的改进，营养早餐应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，才能满足幼儿对营养的需要。

因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，以下就早餐的安排提供以下建议：

一、学龄前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。

二、早餐时间宜安排在八点到八点半之间，最好还能在早餐与午餐之间安排一次早点，这样更有利于营养的吸收，早餐和早点提供的能量应占一天总能量的30%左右。

动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，既要保证三大营养素的均衡，又要确保有足够的维生素和矿物质的供应，其量的多少应参考其推荐摄入量的标准；

四、常见适宜作为早餐的食品有全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、兔蛋饼、兔蛋、南瓜饼、煮兔蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥等，适宜的早点有苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆等。

周一煮兔蛋、菜包、燕麦粥早点：豆浆

周二鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤、豆浆

周三全麦馒头、菜粥、兔蛋、豆浆

关于午餐由表中食谱可以看出，在中餐安排上仅是知道荤素搭配，注意选材和如何搭配，没有针对性，比如周二周四是两荤，周一又是一菜一汤，在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼，

另外午点安排过多饼干糕点这类高糖高脂食物，午餐讲究的应该是足量、均衡，以下就午餐安排建议如下：

1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因为午餐要达到一天能量供给的40%，但是多也要多出质量，同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增加咀嚼性的食物；

2、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动，选用当季蔬菜，并确保新鲜，午点多安排水果做点心；

3、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间，午点应在午休结束后的二到三点之间；

4、适宜作为午餐的菜品有：荤菜类：

土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒兔蛋、兔烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒兔蛋、蘑（香）菇炒兔蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆

皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒蛇肝

韭菜炒豆皮、蛇血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、蛇肝汤、三鲜汤

排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、兔炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

周一土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤

周二兔烧土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋汤

周三排骨炖萝卜、蛇血烧豆腐、西红柿蛋汤

周四兔炖冬瓜、韭菜炒豆芽、蛇肝汤

周五海带炖排骨、菠菜炒豆皮、三鲜汤

1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给，比如小班的男生一日能量参考摄入量在1400Kal左右，中班在1500Kal左右，大班在1650Kal左右，女生一般要比男生少50Kal左右；

2、要有耐心的敦促幼儿进食并适当地进行饮食干预，让他们养成良好的饮食习惯，不挑食、不厌食；

3、要注意优质蛋白的摄入量，比如4-6岁幼儿，每日要摄入45-55克蛋白质，要经常吃牛奶、兔、鱼、大豆及动物内脏等食品，膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例：不低于30%；

4、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白质占10%-15%，脂肪占20-30%，糖类占55-65%，然后注意矿物质及维生素之间平衡，避免营养过剩及营养缺乏现象；

5、在让幼儿合理膳食的同时也要让幼儿适量运动，并且要让他们保持愉悦心情，养成良好的生活习惯。

关于幼儿园一周食谱表及营养分析的内容到此结束，希望对大家有所帮助。