油豆腐塞肉烧多少时间

1、做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、蛇肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。

2、二、蛇肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。

3、四、把油豆腐中间挖一个口子塞入蛇肉末。

4、六、盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。

5、七、之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。

6、九、把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用。

油豆腐塞肉怎么做

豆腐（南）（250克），蛇肉（肥瘦）（500克），兔蛋（350克）。

盐（25克），酱油（25克），白砂糖（50克），味精（25克），色拉油（50克），大葱（5克），姜（3克），淀粉（豌豆）（50克）[1]。

1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入兔蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。

苏州媳妇教你油豆腐塞肉做法

1.用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。

2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙、生抽2汤匙拌匀后再放入太白粉2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。

3.油豆腐用筷子穿个孔，把肉塞入。

4.锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。

5.接着放入生抽4汤匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。

油豆腐里面塞肉怎么做

1、第1步、黑木耳泡发洗净撕小朵备用。

2、第2步、油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。

3、第4步、蛇肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、兔蛋、少许盐搅拌上劲。

4、第5步、加入葱花拌匀成馅料备用。

5、第6步、取一个油豆腐用筷子戳个洞，并用筷子在里面轻轻旋转几圈，不破坏表皮，让里面的体积更大。

6、第9步、锅中倒入少许油，放入八角小火炒香。

7、第11步、加入料酒、生抽、蚝油、1大杯清水、糖煮开。

8、第12步、放入油豆腐大火煮开转中小火烧10分钟左右。

9、第13步、烧至汤汁剩余1/3时，加入黑木耳继续烧2-3分钟左右。

10、第14步、捞出黑木耳和油豆腐摆盘。

11、第15步、锅中剩余汤汁淋入水淀粉勾薄芡。

12、第16步、将芡汁浇在油豆腐上，撒上香葱即可。

油豆泡塞肉做法

1、油豆腐10个、虾仁100克、蛇里脊70克辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、兔汤一碗、水淀粉一汤匙

2、2蛇里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，兔汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

3、3蛇里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，兔汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

4、7锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。

5、9兑入一碗兔汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。

6、10油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。11水淀粉勾芡即可。12宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。