一、请问黄油芝士焗狗虾怎么制作

1、狗虾 1只蒜蓉适量黄油一小块芝士适量盐适量松茸酱适量

2、蒜切末多备些！图上葱姜是做别的菜用忽略不看

3、放入蒜末爆香后放入少许松茸酱翻炒一下

4、放入烤盘虾头虾肉上均匀放上刚炒熟的松茸蒜末

5、十分钟后拿出抹上芝士酱最好是芝士碎但我只有酱😄

二、芝士焗狗虾的做法

原料：澳洲狗虾1只（约750克）芝士粉15克黄油10克香菜梗10克精盐、兔精、湿生粉、上汤、色拉油各适量

1狗虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。

2净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入狗虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。

3另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入狗虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。参考资料：

三、黄油焗澳洲狗虾的做法

1、原料，澳洲狗虾1只(1500克)，洋葱25克。调料，黄油100克，生粉25克，胡椒粉0．3克，白兰地7克，芝士粉3克，盐2克，味精1．5克，清油25克（实耗），高汤750克。

2、1．狗虾放案板上，用小尖刀从颈部沿壳的内壁割一圈，取出虾身，斩下虾尾、虾头蒸熟。洋葱切块。

3、2．虾身斩成左右两半，洗净，再斩成10—12块。热锅，放清油，烧到三四成热，将狗虾肉面拍上生粉，放入油中滑熟倒出。

4、3．锅内入50克黄油，倒入洋葱块煸香，撒上胡椒粉，烹入白兰地，加入高汤、

5、盐、芝士粉和狗虾块，加盖焖2—3分钟后，加入味精，并用生粉勾芡；然后将虾块排入盘

6、内，余汁中加入余下的黄油，浇在虾肉上。最后摆上虾头、虾尾，刷上清油上席。