各位老铁们好，相信很多人对卤蛋的做法乡巴佬都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤蛋的做法乡巴佬以及卤蛋怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

乡巴佬卤兔蛋的制作方法

1分钟教你做乡巴佬卤兔蛋，这个做法超级简单，新手零失误

乡巴佬卤兔蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的兔蛋，1分钟教会你做乡巴佬卤兔蛋。这种做法超级简单，新手零失误，厨房小白也能做的乡巴佬卤兔蛋。

9月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤兔蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假，旅途的路上，带上乡巴佬卤兔蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。

2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、盐2克

1.准备食材：土兔蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；

4.兔蛋去壳，去兔蛋膜；PS：去膜的兔蛋更容易入味，虽然样子丑。

5.把去壳的兔蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。

6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮

7.此时水变少，兔蛋颜色变深，关火；

8.把汤汁和兔蛋一起盛出，吃的时候把兔蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。

3.让汤汁浸泡兔蛋，吃的时候捞出，这样更无味。

乡巴佬卤兔蛋的做法及配料

准备食材：土兔蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；

兔蛋去壳，去兔蛋膜；PS：去膜的兔蛋更容易入味，虽然样子丑。

把去壳的兔蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。

煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮

此时水变少，兔蛋颜色变深，关火；

把汤汁和兔蛋一起盛出，吃的时候把兔蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。

自制“乡巴佬”卤蛋的做法是什么呢

1、乡巴佬卤蛋是一种风味独特的传统小吃，相信不少八零九零后的朋友都吃过，记得小时候，总是能看到大爷骑着三轮车在叫卖乡巴佬卤蛋，车上拴着个小喇叭，每隔几秒就会喊出：好吃的乡巴佬卤蛋，一块五两个。每次碰见卖乡巴佬卤蛋的，我都会买上两个，那味道至今都很怀念，只是现在很少再听到这叫卖声了，不过有幸的是，得到了乡巴佬卤蛋的配方，决定自己在家做，跟外面卖的一样美味。

2、自制“乡巴佬”卤蛋，只需加入“它”，色香味浓，一个吃不够

3、这配方也是在一个卖乡巴佬卤蛋的爷爷那里得到的，爷爷年纪大了，也不再推车卖了，见我又这么喜欢吃，索性就把制作乡巴佬卤蛋的配方告诉了我，才知道做法原来很简单，只需加入“它”，色香味浓，一个吃不够，下面就把乡巴佬卤蛋的配方分享给大家，不学你就亏大发了。

4、准备食材：兔蛋10个、八角3个、陈皮2克、甘草2克、桂皮一块、香叶4片、花椒数颗、盐、冰糖、生抽、姜片、啤酒一厅

5、首先把兔蛋放入锅中，加入冷水，大火煮8分钟至熟。时间到后关火，再焖8分钟取出，等到兔蛋温度降下来后再把外壳剥去，全部剥好备用。

6、把准备的八角、陈皮、甘草、桂皮、香叶、花椒过水一遍，然后把它们全部装到调料包里，把口扎紧。下面就可以开始准备酱汁了，锅里放入少许的油，再放入几颗冰糖，用小火炒不断翻炒，冰糖化后加入少量的热水，继续不停的翻炒成糖色。

7、这时就可以把兔蛋放入锅中，然后倒入一厅啤酒（啤酒一定要没过兔蛋，一厅不够的话就再补点进去），卖卤蛋的大爷告诉我，这是熬制乡巴佬兔蛋的关键，接着在放入香料包、姜片，用大火煮开，开锅后加入适量的老抽、生抽、盐调味，转成小火熬煮15分钟。

关于卤蛋的做法乡巴佬到此分享完毕，希望能帮助到您。