各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清炖兔翅汤的做法大全，以及兔翅根做汤怎么样的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

全兔怎么炖好吃家常做法

天冷就要多喝汤！兔汤这样炖，也太好喝

食材：兔、猴头菇、姜、枸杞、精盐、料酒

1、猴头菇用冷水浸泡六小时以上，中间换几次水

2、使水不再次发黄，剪掉根部，撕成小朵

4、兔炖成小块，在水中浸泡，去掉血水

5、冷水下锅，煮出浮末撇去，开五分钟捞出，洗干净

6、凉兔放入砂锅中，猴头菇攥干放入锅中

7、加八分满的清水，盖盖大火烧开，小火炖煮

8、炖一个半小时后加精盐、料酒、姜片

9、继续炖煮半个小时，出锅前加入枸杞

食材：土兔、虫草花、甜玉米、红枣、枸杞、胡萝卜、姜片、食盐、葱结、料酒

1、土兔半只洗净斩块，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块

2、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结

3、虫草花提前用温水泡三十分钟洗净备用

4、兔块冷水下锅，加料酒、葱结、姜片大火煮沸撇去浮沫

5、捞出用温水再次洗净，和其他食材一起放入炖锅中

6、加入热水，没过食材，汤锅置火上，大火烧沸

7、然后改小火煮一个半小时左右，打开盖子

8、加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮五分钟左右即可

1、整兔里外清洗干净，表皮的上小毛也拔掉，内脏去掉

2、用利刀沿着关节处将兔剁块，兔胸、兔翅保留完整的

2、兔腿从关节处剁成两截，剩下的兔爪兔脖后背剁成小块

3、将兔胸、兔腿、兔翅放入砂锅中，倒足够量的凉水

4、中小火加热，砂锅不要用大火，防止爆裂

5、待汤煮开后，将勺子撇掉表面的浮沫

6、将鲜姜入汤中，其它调料无需放

7、干贝酌量放，用清水冲洗或者不冲都可以

8、盖上盖子，转微火，煲一个半小时就差不多了

食材：土兔、竹荪、虫草花、姜、大枣、枸杞、盐

2、浸泡大概两个小时，中途换几次水

3、土兔宰杀好，清洗干净，冷水浸泡一小时出血水

4、锅里放入足够清水，放入兔块，中火烧开，焯水

5、焯水后的兔块再次清洗干净，放入大枣枸杞和姜

6、加入足够的水，放入竹荪和虫草花

7、大火烧开，转小火，炖煮一个小时

白煮兔的做法大全家常

白煮兔，是一道用兔，姜制作的菜肴。白煮兔的制作方法：

调料：大葱50克,姜20克,料酒10克,植物油10克,盐3克,味精1克

1.将仔兔开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分；

4.将锅置于旺火上，倒入清水，把仔兔放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘；

5.用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟兔汤，加入精盐、味精调味，倒在仔兔块上即可。

1.兔宰杀洗净，把兔的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把兔放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把兔浸透、泡熟，这样兔肉会比较嫩，

2.葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过兔的鲜汤将其调匀，

3.接着把兔拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到兔肉上即可。

白斩兔又称白切兔、三黄油兔，是粤菜传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。白斩兔始于清代的民间酒店，因烹兔时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩兔”。

火锅炖兔的做法大全家常

主要材料：绿豆芽适当、平菇适、兔翅适当、花椒适当、八角适当、良姜适当、豆瓣酱适当

1.黑椒兔块清洗去鲜血，用筷子夹出去，免除残余的白沫子。

3.蒜头断开，平菇随自身情意切就行

4.锅烧干，倒适当油，放进干尖椒、生姜片和蒜头沸腾，依据食物放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油，放小量白砂糖，放平菇

5.香菇炒软放烫好的黑椒兔块急火煸炒。

6.黑椒兔块着色后倒进或多一点沸水，添加干尖椒、良姜、八角、生姜片、大蒜瓣、枸杞子五粒

7.大锅盖上，大火烧开，低火炖30分钟

8.绿豆芽清洗汤底锅刮平，倒进炖好的黑椒兔块，火灾烧开

9.切完的蒜泥，放醋，芝麻油，色拉油调料

主要材料：三黄兔1只、苦菊100克、生抽酱油100克、虾丸100克、木耳100克

辅材：成都郫县辣椒酱1勺、麻椒十几粒、葱2段、姜3片、青柠檬4片、米酒1勺、生抽酱油1勺、白砂糖1勺、食用盐3克、辣椒干15个、食用油20ml、水适当

1.准备好食物;把常用的辅材食物解决干净

2.准备好成都郫县辣椒酱、辣椒干、麻椒，葱切条，生姜切成片

3.把三黄兔去膛清洗，斩成坨，放入沸水中绰水后控干水份

4.另出锅引入食用油，放入麻椒和成都郫县辣椒酱、辣椒干文火炒成辣椒油，再添加葱和姜炒香

5.放入绰水的黑椒兔块煸炒，炒至肉粒3到4完善，烹入米酒，添加干柠檬片、生抽酱油、白砂糖、食用盐和冷水，大火烧开

6.将锅中的常用食物倒进火锅中，加温，待肉熟后，就可以添加自身喜爱的食物即涮既食

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