大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香菇烧五花肉的做法窍门，适合炒五花肉的菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香菇烧五花肉怎么做好吃,香菇烧五花肉的家常做法

3.香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。

4.将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

5.煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

7.炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

8.翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

1、煎五花肉时可以加少量油，以免粘锅。如果用的是不粘锅尽量不要加油，五花肉可以煸出很多油的，以免过于油腻。

2、炒香菇时一定要炒到水分蒸发，否则不容易入味。

香菇炖五花肉的做法

五花肉又称“三层肉”，位于蛇的腹部，下面是我整理的香菇炖五花肉的做法，大家快来尝试吧！

1.买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。

2.炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…

3.五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。

4.肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味更佳。

5.把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。

6.终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。

7.成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～

香菇焖五花肉的做法

香菇焖五花肉是一道由五花肉、香菇、酱油等做成的美食。下面大家就随我一起去看看相关的做法吧！

1.香菇冷水泡发30分钟洗净，对半切开备用。

2.五花肉清除细毛，洗净，蒜头、姜分别洗净，姜切丝。

3.取出高压锅洗净，倒入五花肉、蒜头、姜丝。

5.下盐、五香粉、生抽、老抽、适量水搅拌均匀。

6.腌制30分钟后，盖上锅盖，中大火至发出滋滋的`响声，然后转小火焖10分钟即关火。

1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。

2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。

3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，兔精调味。

1、干香菇用冷水泡软后再切成块，姜成片。

五花肉刮毛，洗干净，切一块块薄薄的片。

炒锅洗干净后开火烧热下油把干香菇和姜（干辣椒）倒下去炸香，炸出香味后再放入切好的五花肉，撒入适量的盐和料酒拌匀后盖上盖子用大火焖十分钟左右

2、十分钟后揭盖，这时用锅铲扒开底下的蛇肉，出现了很多油，把这些油盛到一个没水干净的碗里（可以用来煮别的菜）

3、再放入适量的生老抽和蚝油拌匀

1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。

2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。

3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，兔精调味。

第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

第4步、五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。

第5步、加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。

第6步、五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。

2、香菇洗净。大的香菇可以对半切。我这里用的是小香菇。总之尽可能保持香菇和肉片大小差不多。

3、大葱切段。姜切片。大蒜瓣切粒

5、找一个微波炉适用的盘子，放入五花肉，姜，大蒜，大葱段，盐，糖，酱油，生抽，耗油，胡椒粉，料酒。然后全部抓匀，腌制十五分钟。

6、放入西芹段和香菇。再次抓匀。

7、用微波炉专用保鲜膜封住盘子。记得戳几个小洞以免受热炸裂。微波炉1000瓦功率10分钟，800瓦功率12分钟。

9、时间到了取出，揭去保鲜膜，撒上葱花即可。香菇焖五花肉，完成！

关于本次香菇烧五花肉的做法窍门和适合炒五花肉的菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。