主料

圆白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]1斤(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、圆白菜，

2、白菜冼净切丝，

3、锅里烧猪油[猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。]，下入切好的白菜，

4、炒片刻，调入陈醋[陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。]和盐翻炒，

5、待白菜炒熟时，关火。

6、调入生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]，鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]，

7、出锅装碗中即成。

菜谱简介

用料：圆白菜，调料，陈醋，盐，猪油，生抽，鸡精。方法：1、圆白菜切丝冼净沥水待用，2、锅里放入猪油烧热下入沥好水的白菜，3、炒片刻，调入陈醋和盐翻炒，4、待白菜炒熟时，关火。5、调入生抽，鸡精，6、出锅装碗中即成。

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