近日一起广西东兴榴莲食物中毒现象引起了大众的关注，在2020年8月28日的时候，通过榴莲食物中毒被送往医疗机构的人数已经达到了523人次，虽然大部分人食物中毒的症状很轻微，大家都只是稍感不适腹泻呕吐等，症状不重，但是这种现象让爱好榴莲的人心惊胆战是不是再也不能吃榴莲了，吃榴莲为何会中毒，一起来探究一下吧。

吃榴莲为何会食物中毒

经过大量的数据分析科学研究已经食品生物学调查实验室的检测终于得出了榴莲食物中毒的真凶：副溶血性弧菌，这是一种耐盐型微生物，喜欢依附于海类产品中，那么问题就来了，榴莲也不是海产品为什么会存在于这种病菌，原来是榴莲经过了海水的浸泡乃至食物中掺进了这种病菌，所以很多人才会中毒。榴莲本身是没有毒的。

感染副溶血性弧菌的症状

这种病毒的潜伏期一般不长，都是食用后1小时到几天不等，刚开地的时候会出现腹部不适巨疼，可能还伴有恶心，呕吐等症状，还有腹泻，会让人觉得是食物中毒。

小编建议

这次中毒时间让我们加强了对海产品的认知，所以大家以后千万不要随便生吃食物，食物中带有的病菌非常多，有的时候就算不是海产品经过海水的浸泡也会有危险，在吃之前最好洗净，不要生吃海产品，在烹饪海产品的时候尽量加入食醋能起到一定作用，榴莲本身是没有毒的哦，不要对美食产生抗拒。