很多人喜欢穿越。那么宋明清的人都吃什么？

宋朝人最喜欢吃的有面食、羹汤、野菜以及各种果脯小吃等等。面食是宋朝人民最喜爱的主食，尤其是各种饼比如胡饼、芙蓉饼、大炊饼等花式饼，还有各色面条像羊肉面、插肉面等等，都是家家户户饭桌上常见的主食。

明代初期的人们的百主食沿袭前代，南方水稻，北方小麦。直到明代中后期，西方人发现了美洲，将美洲人的主食土豆、地瓜引进到欧洲。随着殖度民和贸易，土豆和地瓜被带进中国。由于土豆地瓜的种植对土壤、气候的内条件要求低，而且产量大。所以迅速地在中国推广。中国人的主食里加进了土豆和地瓜。遇到天灾之年水稻小麦没有收成的时候，人们更是要依靠土豆和地瓜度日。

清朝时候，专门从事蔬菜生产的农民增多了，北京郊区的菜农，利用“火室”、“地窖”等设备，在冬季栽培韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜，拿到市场上出卖。另外清朝时期，人口的大量增加主要原因是美洲植物玉米、番薯、马铃薯的推广。玉米、番薯、马铃薯等多种农作物从明代就自美洲经南洋输入。

非洲人一般都吃什么呢？

1、主食

科特迪瓦最地道的主食自然是Attiéké，在网上找不到中文译名。Attiéké简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食，长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯，但是略有一点儿发酵的酸味，个人不是太喜欢。

Attiéké的粘稠性较强，所以当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓。

第二道主食是Alloco和Klaklo，这两种主食对当地人来说是两回事，对我来说基本是一回事，简而言之都是炸芭蕉（Bananeplantain），区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得，后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉，但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟，科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国，所以Alloco和Klaklo的制作成本相当低廉。

面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食，但是相比较Attiéké和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致，有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包（很少葡萄面包因为当地不产葡萄）。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。

主菜

当地人做菜的基本原则是：不管是什么食材先熏烤再说，用当地的法语叫做braiser（注意这与法国法语中的Braiser或者英语中的Braiser基本不是一回事）。其次是炖（rago?t）和煮（bouilli），很少有我们中国人拿手的炸和炒。

食材

猪肉并不太普遍，鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做Pintade珍珠鸡，也称非洲鸡，活着时候长的还蛮高贵。

牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了，我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合60人民币，跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的，尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊，纯天然的肉质绝对不输国产。

牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣，这道菜被当地人称之为Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖Choukouya的小摊，小摊往往就在嘈杂的大街边，蚊虫与尘土齐飞，车声共人声沸腾，好不底层生活的气息，如果你忍受的了的话。

夜市以做打包为主，打包没有袋子都是纸包，一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多，评价还是相当不错的，牛肉口感筋韧而不老，口味略重但入肉，十分适合于下饭下酒。

酱汁

中餐讲究酱料入味食材，西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦，前面说过食材的做法都比较单一，所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃，与中国人法国人的习惯都想去甚远，大家可以通过以下一些图片随意感受一下。

零食小吃点心

首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，

烤肉串（Painchien）

Chien在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为chien。

三明治

面包里要涂很多让人很不安心的酱汁。

Gbofloto

可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。

丛林肉

最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。

丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。

为什么英国食物这么难吃？

英国菜到底是不是难吃呢？首先讲一个故事。大家自己体会。

大约3年前，我接待过一个英国大姐，当时朋友的儿子在英国读书，放假的时候回北京，这位大姐是孩子的语言私教，因为之前从来没有来过中国，就跟着一起来了，朋友正好有事，让我陪同一下。那大姐有一米七的个子，目测将近300斤。

到中午的时候，一起去吃饭，找了一个不错的饭店，点了几个菜，吃饭的过程中，那位英国大姐一直称赞：delicious。总之，酱牛肉好吃、烤鸭好吃、松鼠鳜鱼好吃，上汤西蓝花都好吃，还有酸梅汤味道也好极了......开始我以为是客气，最后吃完了，一些吃不了的就打包了，但是一些剩的也不多的，觉得没必要就不要了，结果那位大姐微笑着把松鼠鳜鱼转到面前，坚持再吃几口，一边一说：好吃好吃太好吃了。随即她可能觉得我不懂，就吧唧吧唧嘴说：好吃极了。我只好用蹩脚的英文回了一句：中国菜都很好吃。

之后又陪她转了两天，每天对中国美食赞不绝口，那大姐在英国绝对不是穷人，来趟北京就像打开新世界的大门一样。看到这大姐，你说英国食物不难吃，我可能不信。

英国食物为什么难吃呢？有人说，好像英国人不太琢磨吃这方面。食物非常单一，就是炸鱼、炸土豆还有面包啥的，长此以往就习惯了。

英国，法国，德国这三国哪个国家更值得旅游？你怎么看？

英国、法国、德国是欧洲实力最强的三个大国，英国的古老、法国的浪漫、德国的严谨给全世界留下了深刻烙印，三个国家也是中国人欧洲旅游最热门的目的地。正好我都去了（德国在慕尼黑转机时游览了市区），要我选择一个虽说有些纠结，但还是倾向英国。让我们先看一看三个国家的旅游特色吧：

一、英国。自然风光丰富，人文古迹更显厚重。特别是英伦“半岛"与欧洲***分离，两次世界大战英国都幸免遭受严重破坏，充满历史文化的中世纪城堡，城市密布的精美教堂，以及古罗马时代的一些遗迹都完整保留了下来。令中国家长和莘莘学子无限向往的著名剑桥、牛津大学也是必到打卡之地。充满风情、历尽沧桑的的英国小镇更是令人流连往返。整个国家就是一个巨大的博物馆。虽然英国的古老建筑比比皆是，但长期不遗余力、不可思议的保护措施，仍然让我这个还算见过世面的游客叹为观止。

二、法国。法国的旅游资源非常多样化，如果你想看城市美景，喜欢浪漫，到法国就是选择了经典。法国的标志埃菲尔铁塔，无人不知。卢浮宫、凡尔赛宫、塞纳河、香榭丽舍大街总能引发无限遐思。戛纳的电影节、普罗旺斯的花海、五彩缤纷约小镇、广袤的农庄无不激起浪漫情怀。法国无论去哪个地方，都能够发现适合自己游览的景观。

三、德国。德国旅游资源也非常丰富。穿越德国宾根和波恩的美丽莱茵河，南部屏障阿尔卑斯山，众多的湖泊森林，真让人嫉妒上帝对德意志民族的偏爱。德国也称古堡之国，1万多个古堡星罗棋布，新天鹅城堡拥有欧洲城堡皇冠的美誉。国王湖是一个因冰河侵蚀而成的湖泊，湖平如镜，碧胜美玉，我国不少高档住宅园区也借用了这个名字。游览德国一定会给你带来连连惊喜。

三个欧洲强国都是值得深度旅游的国家，要取舍确实非常艰难。由于我对人文历史偏爱的缘故，首选还是英国。她有日不落帝国的神秘，第一次世界工业革命发起国的盛誉，还有兼收全球最多最珍贵古代文物、艺术品的世界上历史最悠久、规模最宏伟的综合性博物馆大英博物馆。看了上面介绍，你也有自己的选择了吧！

迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

中国有句古话说的好，良田千倾,日餐不过一斛;华屋万间,夜卧不过五尺。尽管迪拜人非常富有，但平时在家里吃的饭也不都是山珍海味，况且，曾以游牧和打渔为生的阿拉伯人，在美食上确实没有什么研究，但不论如何，我们来说说迪拜的美食。

椰枣

椰枣以营养和健康而闻名，几十年来它们一直是阿联酋当地饮食的重要组成部分。由于枣树可以在沙漠气候中茁壮成长，因此成为阿联酋菜肴的主食。除此之外，在没有发现石油之前，这片广袤的沙漠中无数次的发生饥荒，都是由于椰枣的存在，才使得很多人生存下来，所以，他们对椰枣有着非常深厚的情谊。

曼迪（羊肉饭）

曼迪来自于也门，在沙特阿拉伯、阿联酋等海湾国家十分受追捧，由大米，香料和羊肉或者鸡肉烹饪而成，羊肉被煮的十分烂，入口即化。

骆驼肉

骆驼在阿联酋的历史上扮演了几个重要的角色，从交通到服装，当然还有作为食物。毛绒骆驼菜是传统的阿联酋美味，通常在婚礼和特别场合较多。

鱼肉

鱼是阿联酋传统的重要组成部分，在发现石油之前，迪拜人大多是以打渔为生。传统上，沿海居民喜欢吃鱼，而贝都因人（游牧民族）则喜欢吃羊肉和骆驼肉。直到今天，鱼是阿联酋最受欢迎的食物之一。

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