慕尼黑啤酒节美食？

在慕尼黑啤酒节期间，别忘了品尝当地特色美食巴伐利亚白香肠。最地道的吃法是将肠衣切开，蘸芥末吃。另外，还有一款人气美食是扭结面包，搭配白香肠刚刚好。这种在当地被称为“Brezel”的碱水面包，在德国随处可见，堪称国民面包。

这款面包的材料只有酵母、面粉、盐和水，分为甜咸两种口味，看似简单却代表了德国人的美食灵魂。据说，这种碱性面包可以中和啤酒的酸，能起到解酒的效果。

准备去德国旅行，应该买些什么特产回国呢？

德国姜饼。

姜饼是德国的传统美食，在姜饼的外层还撒着一层甜蜜的糖霜，这样姜饼不仅口感丰富，外形也十分的讨巧。德国人喜欢将姜饼做成爱心的形状，每当到了节假日还会写上祝福语送给朋友们作为装饰品。

德国有哪些黑暗料理和必吃美食？

即使是汇聚了八大菜系、烹饪二十八法的中华料理，也无法避免出现“辣椒炒月饼”、“火龙果炖牛肉”、“草莓炒芹菜”这种诡异的存在。我们今天来八一八德国人的菜谱，看看有哪些惊喜（吓）？

有多少原本不会做饭的小伙伴，去了德国之后变身大厨？举起你们的小手来！

在这个热衷于把土豆，洋葱，西红柿，各种肉，香肠随意搭配一锅煮的神奇国度，他们的脑洞绝对超出我们的想象。

今天让我们来八一八的德国黑暗料理主要分为两种：看起来正常味道古怪的、看起来和尝起来都很惊悚的。（严肃脸）

看似正常吃起来不正常的德国黑暗料理

1.下午茶火腿肠Schinken-Teewurst

这种火腿肠中40%都是肥肉……据说这个加热以后有腥味，可能会让人吐出来……

但是很多德国人还是喜欢把它涂在面包里吃……果然面包拯救一切！（小编碎碎：其实老干妈拌面包也蛮好吃的，大家可以尝尝。）

2.猪油Griebenschmalz

这种食物是完完全全由猪油做成的，里面可能会加上大块炸猪皮、草药、盐。有网友表示，每吃一口，都是对自己身体的侮辱……某些版本里还会加上苹果和洋葱片。

3.咖喱香肠味运动饮料EnergyDrink(CurryWurstStyle)

从这里就可以看出德国人有多么喜欢香肠了，2000多种真正的香肠还不够他们吃的，一定要把饮料也变成香肠味才满意。

4.酸菜味儿饮料Sauerkrautsaft

网友描述：“德国酸菜汁，在德国的同学千万要去尝尝，各大超市有售，绝对不可错过的人生经验。口味之独特秒杀北京豆汁之类的发酵饮料，某土生土长德国同学喝了一口就吐了，以后每次去超市遇见此物都会绕着走。”

吃酸菜就够酸了，居然还直接榨汁喝……看来德国人的胃坚强的很……

5.德国全麦黑面包Pumpernickel

Pumpernickel面包起源于德国威斯特法伦地区，是一款黑麦麦粒为主要原料的黑面包。经过长时间的发酵和烘陪，会产生天然的酸味。（小编碎碎：酸味？不就是食物面包坏掉了的馊味吗？）

因为是全麦食物，所以非常健康，又很容易让人有饱腹感。据说战时的德国士兵也是那这个当军粮的。

令人胆战心惊的德国“三无”料理

上面这些德国黑暗料理大部分是属于“虽然味道古怪但是看起来比较正常”的，但是德国网友们分享出来的下面这些菜谱，则是色、香、味一样都没占，属于真真正正的“三无”菜品。

1.Andi西红柿拼盘

TomatenplatteálaAndi

这道看起来像发霉西红柿的拼盘，原料是西红柿、洋葱、胡椒粉、Fondor香料、盐、美极调味汁……好好的做个糖拌西红柿不好吗？

2.派对杀手锏一锅煮PartyhitPfundstopf

看到“PartyhitPfundstopf”的菜名，本来是令人充满期待的，心中想象的是一道party上人人抢着吃的美味菜肴，但是看到图片的一瞬间，小编再次心灰意冷。一坨褐色物体上面漂浮着一张卫生纸？

看看配料表：牛排、猪肉排、肉沫儿、洋葱、各色彩椒（在哪里？？）、蘑菇、番茄酱、番茄、酒、辣椒、肉桂、糖、盐。味道就请各位自行想象吧！

这位Po主还在上面放了两片莴苣叶子。但是这也不能挽回什么啊。当然，这位Po主也表示，大家在Party上本来就要大吃大喝，一丢丢这种不明物体进入自己的胃，也没什么大不了的。

3.德式团子汤Backerbsensuppe

还有这道同样像变质食物的不明物体，其实它是鸡蛋汤里家了牛肉汤、小面团、盐、胡椒以及肉豆蔻。话说这样的组合明明应该是行得通的，怎么到了德国人这里，就变成了这样？

4.千眼蛋糕Tausend-Augen-Kuchen

看到这道逼***密集恐惧症的菜，你有没有瞬间想起著名的英伦黑暗料理——仰望星空派？简直是有异曲同工之妙！它的名字也非常形象：Tausend-Augen-Kuchen（千眼蛋糕）。下面有网友评论道：“如果我的孩子将来杀了人，我就会给他/她做这个蛋糕，让这些绝望的小眼睛由下向上谴责凶手。”

5.一道没有名字的菜

确定这道不是来搞怪的吗？这道菜虽然Po主没有给出菜谱，但是我们完全可以猜得到，那就是红色彩椒+奶油，很简单，大家可以尝试一下哦。

看完德国网友对这几道菜的评价，不得不佩服他们的自黑功力。如果好奇的你想要尝试这些菜，小编就在这里提前祝你GutenHunger~

刚刚盘点的德国黑暗料理，纯属娱乐，大家乐呵乐呵不用太当真。为了保证大家今晚的食欲，德语君决定再推荐几款颜值和味道都比较赞的德国美食~~

德国美食中的佼佼者

集颜值和口味为一体的黑森林蛋糕（Schwarzw?lderKirschtorte）。

超级考验蛋糕师手艺的年轮蛋糕（Baumkuchen）。

喜欢大口吃肉的朋友怎能错过德国猪肘（Schweinshaxe）！再配上一大杯啤酒！

这道非常典型的德国菜绝对没有人能够抗拒，它看上去十分诱人，没有找到名字，食材仍然是香肠、土豆、酸菜……

莱茵黑森的特色前菜会唱歌的手工奶酪（Handk?semitMusik），大家可能会奇怪，手工奶酪跟Musik(音乐)有什么关系呢？这个名字听上去很优雅，但是名字的寓意其实并不优雅。这道菜有一道配料是生洋葱，大家都知道吃了生洋葱会在消化的过程中发出一些小声响……（小编说的比较委婉，大家自行想象。）

德国有哪些饮食人文特色？

说起德国的经典美食，我的脑海中立马浮现出啤酒和烤肠。德国啤酒以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作而成，主要分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒这几大类，啤酒种类达五千多种。德国啤酒在全球拥有极高的口碑，已成为世界纯正啤酒的代名词。曾在内地的慕尼黑啤酒节喝过空运过来的德国啤酒，比起国内的啤酒，味道更纯正，酵香更浓郁，口感更顺滑，而且感觉不容易醉。当然，德国烤肠是啤酒的最佳搭配，感觉德国烤肠肉质更嫩更软一些，香味更浓郁，搭配德国的泡菜和腌黄瓜一起享用，风味更佳！其中，格廷根和雷根斯堡的香肠最负盛名，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠等多不胜数，且各地有各地的风味特点，个人比较喜欢吃白香肠，味道相对较淡一些。（图片是慕尼黑啤酒节，请忽略辣椒面，那是自己配的）分别是德国烤肠、啤酒和烤猪肘！一口酒、一口肉，一边欣赏德国乐队的LIVESHOW，美哉美哉。??????

德国有什么菜？

1.豌豆汤并不是非常典型的德国饮食，常搭配法兰克福香肠一起享用。

2.纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥可以被称为德国饮食的代表之一。NürnbergerRostbratwurst也是受欧盟委员会保护的名称。

3.巴伐利亚传统菜肴之一，常与红卷心菜或酸菜，再配面包或土豆泥、酱汁和黑啤酒。

4.巴伐利亚白香肠，是巴伐利亚一种传统香肠。传统上，巴伐利亚白香肠应在早上及早准备，在首顿或第二顿早餐吃。

5.德国面疙瘩在施瓦本方言中简称为Spatz，是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。

6.是一种把鱼、肉、土豆和黄瓜煮成一锅的杂烩，起源于航海时期，原来主要是给海员食用，不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。但是在德国南部还会特别加入红菜头（RoteBete）

7.德国馄饨，馅是用绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、和奶酪等制成，一般是方形。

8.牛肉卷，里面应该有腌黄瓜，常与红卷心菜、土豆泥和酱汁一起享用。

9.酸味炖牛肉，一种加香料的德式炖牛肉。做法是将将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香、胡椒粒和添加了红葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然后风干使呈褐色，再放入滤过的调味道渍肉汁中煨炖。

10.德国猪脚：德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪脚的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。

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