德国食物有多黑暗难吃？

德国位于欧洲的中部，是连接西欧和东欧内陆的桥梁，人口主要以德意志人为主，大部分人信奉基督教新教和天主教。德国西北部靠近海洋，主要是海洋性气候，东部和东南部属***性气候。农牧业发达，机械化程度高。德国的啤酒和品种繁多的肉制品闻名于世。

德国是在西罗马帝国灭亡后，由日耳曼诸部落建立起来的国家，中世纪时期一直处于分裂状态，直至1870年才真正统一。德国的饮食习惯与欧洲其他国家有许多的不同。德国人注重饮食的热量、维生素等营养成分，喜食肉类食品和土豆制品。德式菜肴以丰盛实惠、朴实无华著称。

德式菜的特点主要体现在以下几方面：

（1）肉制品丰富。由于德国人喜食肉类食品，所以德国的肉制品非常丰富，种类繁多，仅香肠一类就有上百种，著名的法兰克福肠早已驰名世界。德式菜中有不少菜肴是用肉制品制作的。

（2）口味以酸成为主，清淡不腻。德式菜中经常使用酸菜，特别是制作肉类菜肴时，加入酸菜，使菜肴口味酸咸，浓而不腻。

（3）生鲜菜肴较多。德国人有吃生牛肉的习惯，如著名的鞋靶牛扒，就是将嫩牛肉剁碎，拌以生葱头末、酸黄瓜末和生蛋黄食用。德式菜中生鲜菜肴较多。

（4）喜用啤酒制作菜肴。德国盛产啤酒，啤酒的消费量居世界之首。德式菜中一些菜肴也常用啤酒调味，口味清淡，风味独特。

德式莱典型的代表菜肴主要有：柏林酸菜煮猪肉、酸菜焖法兰克福肠、德国香肠、汉堡肉扒、鞋粗牛扒等。

当然，德国的香肠有些口味很奇怪，也有直接不熏，直接生肉来做。

德牧不吃饭怎么办？

1、可能是突然换实物导致的不适应。它以前的实物在喂食那些东西慢慢改变它的食谱

2、挑食引起的，如果之前给它吃过人吃的东西，吃过之后不爱吃狗粮是很正常的，可以通过湿粮拌干粮来解决这个问题。挑食：买妙鲜包、罐头等湿粮拌入狗粮里面去，然后逐渐减少用量，慢慢以减少他们对湿粮的依赖。

有多少位德国人获得过诺贝尔奖？

5种诺贝尔奖与诺贝尔经济学奖的得主中，德国有106位。

自诺贝尔奖设立以来，德国人获得的诺贝尔奖人数将近总数的一半。

换句话说，8200万德国人分享了一半的诺贝尔奖，而全球另外60多亿人口只获得了剩下的一半。

不得不说，这的确是一件值得了不起的成就。

德国人之所以获得了全世界一半的的诺贝尔奖，是因为他们重视孩子的教育。不要过早过度开发儿童智力，让孩子输在起跑线上。

德国人对孩子的教育：

1、宪法制止学前教育

孩子在小学前“独一任务”就是欢乐成长。原以为在德国只有幼儿园的孩子不允许学习专业知识，后来才发现上小学的孩子也不能学习额外的课程，即便这个孩子的智商超过同龄人。

2、学前教育损坏想象力

德国人普遍认为，孩子有本身的成长规律，他们在相应的阶段要做相应的事情。

3、残暴教育

德国人认为，孩子长大了迟早要退出父母自闯一片天地，与其让他们面对于挫折惊慌无助，不如从小摔摔打打，“撞”出面对于人生的勇气以及能耐。

4、从不逼迫孩子

德国人历来不喂孩子吃饭，如果孩子饿了，自己会主动吃的。

5、大人向孩子认错

因为得到父母的爱惜以及尊敬，德国的小孩从小就介入家庭的各种流动，并提出自己的意见。

6、法律严禁父母唠叨

在德国，爱惜儿童、维护儿童的合法权益已经被纳入法律条款。

如果孩子认为自己得不到父母的尊敬或者遭到冷落，可以向法院控告自己的双亲。

另外，法律还详细解释了儿童享有的各项权力。

7、把孩子看成一粒种子

德国人抱孩子法子奇特：孩子跨坐在爸爸的一只胳膊上，红扑扑的小脸朝外，后违贴着爸爸的胸口，小胳膊小腿向外伸着，模样好像浮在水面上的小田鸡。

二战德国战败投降后哪来的食物？

整个第二次世界大战中，德国人民虽然物资不算富裕，但依靠军队的掠夺，总体上他们没受多少罪，维持了相当长时间的饱肚子生活。但这种情况随着战争向德国境内转移而改变，德国人的生活急转直下，很快就进入了饿肚子的境地，《狂怒》中德国女人为了块巧克力或面包出卖自己的现象并不罕见。

上图.街头俩老汉

二战结束以后，德国的状况雪上加霜，多国占领之下，生产停滞，农业衰败，工业几成一片废墟，政府也陷入了停摆状态。战胜国的各级军管体系四处搜刮，拖走了大量的设施、器材和生产资料；各行各业的头头脑脑们不是被审判，就是闭门不出看风头。

上图.给孩子发糖的美军士兵

再加上国际贸易早已因为战争停滞，德国人就算有钱也买不到吃食。而盟军也暂时管不上这茬，因为盟军的军粮几乎是美国独家供应，法国人与美国人不对付，也急于恢复自己的殖民地，所以根本不管这茬，而英国人则很干脆的表示地主家也没有余粮，忙着重建自己的英伦三岛。美国人在庞大的军粮消耗上差点崩溃，甚至在日本的麦克阿瑟都在朝政府逼粮，还声称不给粮就给***，反正结果是一样的。

上图.穷苦的苏联农村

苏联比美国还惨，他们是彻彻底底的变成穷光蛋了，1943年时苏军已经无力维持庞大的战时经济，许多农场饿***人的事情频频发生。到1945年赢得战争，苏联已经熬尽了骨血，虽然和平到来，粮食收成却仅为战前的70%，结果1946年苏联迎来了历史上第三次大饥荒的浩劫，中央黑土区爆发大旱，许多苏联农民活活饿***。

当时一个集体农庄主席给第一书记赫鲁晓夫写信，告诉他农场已经足额完成了向国家交粮计划：“我们全交出去了，什么都没了，我们深信政府不会忘记我们，会帮助我们的”。结果赫鲁晓夫向斯大林反映情况，得到是一通臭骂。因为斯大林将乌克兰农民生产的粮食“大方”的援助给了波兰人，为此苏联饿***了上百万人，其中大部分是乌克兰人。德国的日子比苏联怕还强点。

上图.意大利卡塔尼亚的饥民在抢夺皇家空军分发的食品

和平后的大地满目疮痍，到处都是饥荒和饿殍，比利时、荷兰、波兰、希腊等地都在挨饿，连德国的铁哥们意大利也快饿翻了，有一位名叫雷伊的英军联络官途经意大利，看到的是穿着破衣烂袄的人群在朝盟军乞讨。而城市里有些妇女为了吃的，裙子一掀，张开白花花的大腿就可以当街“做生意”。

上图.迁徙的德国难民

而且德国还迎来了“难民潮”，没错，难民潮。这点与日本有些像，许多德国人借着二战德军之威，扩散向了各个占领区，结果二战打输了，整个日耳曼民族统统倒霉，连许多原住民都给赶走，不得不跑往德国、奥地利寻求活路。他们的人数据战后研究有1500多万，这无疑使得德国国内的情况愈发雪上加霜。

上图.从事体街头体力劳动的德国妇女，这样补贴会多点

当时的德国男人少的可怜，许多人不是作为***身份关在集中营里，就是远在外国作战生***未卜，所以许多德国女人成了顶梁柱，她们从事着城市的各种清理工作，以此换得稀薄的几口汤水。“废墟女工”的工资算是当时较高的，德国市政挤出不多的存粮，或者朝盟军要粮，它们将作为工资分发给城市中一些从事繁重公共作业的人群。

上图.柏林街头与美国兵逛街的德国女性

当然，与意大利、荷兰姑娘一样，许多德国女人亦选择了拿身体换口粮。这种情况在苏占区反倒相当少，慑于苏军严厉的军纪，这种与政治纪律挂钩的事情实在是划不来。而美军控制区则视之为常事儿，美国兵们和乐于拿巧克力、面包、糖果甚至香烟、黄油、火柴、酒等换取德国女人的一夕之欢。实际上几乎所有的美军占领区都在发生这种事情，日本、韩国并不鲜见，连作为盟友的英国他们也没放过。

上图.正与英国士兵勾搭的德国女孩

这种情况造成的军纪败坏是相当严重的，德国历史学家米利安·格伯哈特称美军从进入德国到1955年德国获得自主权，有19万妇女被美军各种形式奸淫。而这只是能统计的。由此带来的就是暗娼的流行，德国暗娼相当疯狂的招揽盟军“客人”，而且还分出了三六九等，比如帅气的美军士兵最受欢迎，他们风趣、礼貌、帅气，最重要的是给东西也最大方。而英国兵则很被讨厌，他们古板，小气，总有种复仇的意味。

上图.放肆作乐的美军

不少德国女人通过这种形式，获得了赖以生存的物资，得以在战争结束后最艰难的头几个月生存下去。按照当年美国一家报社的说法：“德国人一天只需要喝三次汤就能活”，实在是凄惨的可以。然而要知道，尽管当时德国男女比例仍有10:16，但大部分男人不是老人小孩就是战争的残废，又不能打工，又不能种地，又没有救济粮，靠什么活命？

也正是因为这些女人矛盾的行为，德国社会的极端右翼活动得以改换了花样，他们藉着威胁这些“失足妇女”获得自己的政治影响。声称要学习法国、荷兰，把“脏女人”的头发绞掉，然后以“叛徒”的身份丢到大街上，这是后话了。

上图.1946年养兔子的德国妇女

尽管肚子很饿，但20世纪前叶的人可不是现代只会网上给小鲜肉刷分的饭饭，他们懂得相当多的生存技术。哪怕苏联占领了德国出产粮食的东部地区，西部的德国人仍然想办法继续生存，他们在院子里繁殖兔子，养鸡养鹅，而且树皮草根什么都吃，还有人取经法国的蜗牛食用方法。

上图.柏林学校的学生在按照配给计划排队领取土豆和面条汤

再饿不能饿孩子，因为战后食物供应不足，德国人尽可能的为孩子提供了更好的衣服，以保存热量。同时，柏林在1945年给柏林100多所学校设立了一个“供餐计划”，每个15岁以下的孩子可以获得1360卡路里的食物配给，他们优先保障了孩子的健康。

上图.指挥交通的苏军

当时的饥荒其实很大程度就是“人祸”，尤其是盟军的瓜分和破坏。

苏联方面是做得最彻底的，他们开展了工程式的大拆迁，小到铁轨的螺丝钉，大到整个厂房连同砖瓦统统搬走，连德军的***毒气工厂都没放过，可谓刨地三尺，差点给苏战区“去工业化”了。

当时盟军对德国的战后处置方式就是“去工业化”，或者换个说法叫“德国非工业化”，他们希望破坏掉德国的全部工业能力，让这个国家丧失掉日后武装侵略的可能性，美国财政部长摩根索是这项计划的最坚实推动者。

上图.占领军大领导

所以，实际苏联那种螺丝钉都不留的做法是得到协议首肯的，许多国家都参与了这种瓜分，包括英美自己。甚至国民政府都参与了进来，通过英国人拉走了两大船德械。美英还怂恿法国继续掌控德国的鲁尔工业区，但戴高乐政府贯彻的并不积极。

根据“去工业化计划”，德国的工业将被拆到1938年的50%程度，重工业为首要拆除对象，保留民生相关的轻工业。但之后随着美苏争霸的点燃，以及法国人对拉拢德国，提振欧洲经济的需求，矛盾重重的“去工业化”很快被推翻，变成了援助发展德国工业的计划。

上图.查看鹰徽的苏军。满目疮痍的德国对谁都没有价值

很快盟军自己也认识到，把德国坑得民不聊生没有丝毫好处，在把这样一个工业国拆成1938年50%水平前，必然会遭遇巨大的人道主义危机，相当于对德国人民直接进行***。而一个一穷二白的德国会不会让欧洲衰落呢？法国、英国甚至比利时、荷兰、意大利都为此极为警惕。真把德国拆掉了，欧洲等于失去一颗明珠，那么美国的工业岂不是独步全球？

上图.发放紧急救援物资的美军，这批救援来自“CooperativeforAmericanRemittancestoEurope”（美对欧汇款合作社）组织，这是由22个美国援助和宗教机构共同组成的人道主义组织

所以，德国人很快就不那么烦恼了，基本的口粮有了，建筑材料、煤炭等等也有了，有些被拆除的工业设施甚至进行了军管下的重组，大量的产业工人得以重新开工，很快就恢复了社会活力。

上图.德国平民在排队领取盟军准备的饮用水

毕竟盟军不会真的将德国饿***，很快占领军对德国的过分压制和掠夺引起了多方注意，美国随即提出了“停止瓜分”的意见，希望各国进行收敛，严格按照1945年巴黎会议的赔偿分配计划执行，最好暂缓执行对德国的实物赔偿，以避免德国因为“去工业化”导致陷入真正的人道主义危机。

上图.1945年在名为Rees的地方做饭的日耳曼难民

因此，各方开始停歇了自己难看的吃相，并开始维持德国的秩序，暂停或免除了部分德国赔偿，以扶持德国的方式维持自己的占领。苏联在动迁了东区几乎所有的重工业和接近40%的资本设备后，也停止自己的掠夺，反倒回输了部分工业设施。

上图.德国人在接受援助，看样子似乎来自爱尔兰红十字会

也有一些人认为，德国实际上并没有遭受到什么很大的痛苦，二战结束后的那一两个年头谁都难熬的要命，完全是战时好日子过惯的德国人不懂外面的世界。荷兰人就认为德国人封锁荷兰时造成的饥荒比德国人在占领期受到的伤害凄惨的多，至于波兰、乌克兰那些德占区则根本没法说。

上图.1947年美国爱荷华大学的学生，这所学校60%的学生从退伍官兵中征召，德国当时也采取了这种做法

比如德国前总理施密特，他的遭遇很能侧面解释这种说法。施密特本是纳粹军队一名上尉，1945年4月投降成为俘虏。他在战俘营中又被关押了4个月，在8月底的时候被释放，然后进入汉堡大学继续读书去了，1947年他获得了大学联盟主席的职务，1949年得到了硕士学位，此后开始混迹政坛，一发不可收拾。

这说明什么呢？德国的社会结构并没有因为战争而瓦解，至少大学依然维持了职能，人们有闲心读书，就代表这个世道并不似其展现的那么糟。

上图.1945年3月，得到了盟军罐头口粮的德国民众

不过，施密特也曾经回忆过，当时他们每天只能靠896卡路里的热量活着，当时干重活的人可以得到1000卡路里，一个人哪怕啥也不做，每天基础热量需求也要1200卡，而正常的平均值是2000卡。1947年1月的温度达到零下20度，没有煤，交通瘫痪，非常难熬，乃至于科隆的红衣主教大人发话：“你们看到哪儿有煤就拿去取暖吧！这不是偷窃！”

上图.两个主动跑出来投降的“人民冲锋队”的老家伙，看样子很高兴

盟军其实从占领前就开始与德国方面商量，以一定程度的物资援助来保证盟军的顺利占领。实际上在1945年4月29日，盟军就已经与德军某些部队进行过谈判，继而由英军对海牙、鹿特丹等荷兰德占区空投了粮食物资，以避免出现人道主义危机，这次空投出动了上百架飞机，每架“兰开斯特”轰炸机的食物够3000人吃一天。

上图.盟军俘虏的小战俘，他们也得到了食物，情绪比较稳定

等到占领德国之后，对于德国政府的粮食输送也在继续进行，并且盟军开始为自身高昂的占领成本担忧。一个啥都没有的德国，居民都在混吃等***，这样的占领是极不划算的。所以还没等“非工业化”政策被彻底推翻，他们就已经开始对德国进行了帮扶，这让更多的人吃上了饭。

上图.1945年5月5日投降的巴伐利亚州德军，他们需要盟军提供一切吃用，足足十万人

实际上当时的德国也并非被完全踏平的废墟，产业工人还在，大量有文化、有技术的人群并没有损失掉。工业规模虽然降到最低，但生产率仍然有战前的一半。听起来可怜，但那个年代的世界，有几个国家能达到德国生产率的一半？

上图.IvanHirst在研究甲壳虫留下的原型

比如“大众汽车”就很幸运，这家工厂当年本已烟消云散，是英国军官IvanHirst少校将“甲壳虫”设计图从废墟中扒拉出来，以军办企业的方式重启了这家企业，他的承诺仅仅是为英军提供20000辆成品车。大批的德国工人因此得到了吃饭的机会，德国工业也随之慢慢复苏，到1946年，大众的狼堡工厂就已经完成了月产1000台甲壳虫的记录，无数人为此能吃上饭。

上图.1946年1000辆甲壳虫生产目标达成，德国人的工业受到的扶持力度相当高

虽然当时推行“非工业化”美国人坚持认为英国人如此复兴德国工业是错的，因为德国人“技术先进生产力发达，迟早会恢复到可怕的程度”，但英国人还是这样做了。汽车行业涉及的下游生产极多，这样可以养活一大帮德国人，而作为监管单位，英军也能从中获利，以减轻自己的占领负担。

上图

.HK的HK416，吃鸡的都知道

除了大众汽车外，还有德国人自己发家的例子，比如HK公司的三个创始人，他们本来是毛瑟兵工厂大院出来的孩子，战后在毛瑟已经成为废墟的厂门前相遇，他们通过从破烂中发掘“能用的零件”再组装成各种产品赚了第一桶金，随后迅速的通过机械化加工业发家致富，最后成为全球屈指可数的军火公司。

上图.马歇尔计划海报，这项计划也使德国彻底倒向了美国

实际上1946年的美国就已经将对德国的“援助”提上了台前，他们期望将欧洲“打造成后花园”，时任国务卿的詹姆斯·F·拜恩斯提出了援德的想法。而时任德国占领军副司令的美国上将卢修斯·杜比尼翁·克莱也做出了《战后德国状况》的报告，对德国的各种民生危机问题进行了讲解。后来正是因为这份构想，卢修斯成为了欧洲美军总司令兼德占区总司令，他需要辅助贯彻的任务是——马歇尔计划。

上图.马歇尔计划带来的大量粮食

旨在扶持欧洲复兴，拉拢欧洲人的好感，将欧洲打造成美国后院的马歇尔计划迅速被执行，1948-49年对德国进行了5.1亿美元的援助，随后49-50年度又投入了4.38亿，到50年投入了5亿，总计14.48亿，再加上货币捆绑、信用担保、债券、商贸提携以及军备缩减的和平红利，德国迅速的开始复兴，很快饥荒就成为过去式。而苏联那边的东德，也因为苏联的帮扶以及计划经济的有效性，迅速的渡过了饿肚子的危机。

上图.1948年掠过天空的美军运输机，美军一年多时间里空投了所有能想到的物资

不过，虽然肚子不饿了，但这时候的德国成为了冷战的前线，大国博弈的战场。苏联恼怒于西方的行动，也为了呼应捷克斯洛伐克的革命，突然于1948年封锁了西柏林，直接导致230多万市民成为“孤岛”中的受难者。但在美军的直接大规模空运下，柏林的吃饭问题反倒不是问题了。

1954年，联邦德国加入北约，这下德国人就更不怕饿肚子了，他们成为了当时最容易挨核弹的地方。

食物嘛，从来都不是问题，关键看你处在什么位置。

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